Taco de carne de res estilo dieta mediterránea con tortilla suave
Descubre una vuelta fresca a la noche de tacos con estos Tacos de Tortilla Suave con Carne de Res de la Dieta Mediterránea, una fusión sabrosa que combina jugosa carne de res magra y sazonada con vibrantes ingredientes mediterráneos. Condimentada con aromático comino, cilantro, canela y un toque de sal marina, la carne se complementa con un topping picante de pepino, tomates cherry, cebolla morada y un chorrito de jugo de limón. Servidos en tortillas suaves de trigo integral y rematados con queso feta desmenuzado, esta receta encarna la esencia saludable y cardiosaludable de la dieta mediterránea. Perfectos para una comida rápida de 30 minutos que es nutritiva y satisfactoria, ¡estos tacos seguramente se convertirán en el favorito de la familia! Palabras clave: tacos mediterráneos, tacos de tortilla suave con carne, recetas saludables de tacos, recetas de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida extra magra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon canela
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 medium tomates, cortados en dados
- 0.5 cup perejil picado
- 1 medium pepino, en cubos
- 8 units tortillas integrales de trigo suave
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas finas
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega ajo picado y cebolla cortada, sofrie por 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el comino molido, cilantro, canela, sal marina y pimienta negra. Cocina por otros 2 minutos hasta que las especias desprendan su fragancia.
Agrega los tomates cortados en cubitos en la sartén y cocina por 2 minutos más.
Retira la sartén del fuego y añade el perejil picado.
Prepara la cobertura de ensalada combinando pepino en cubos, mitades de tomate cherry y cebolla roja en rodajas finas en un tazón. Agrega jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla bien para cubrir.
Caliente las tortillas de trigo integral en una sartén seca o en el microondas durante 20-30 segundos.
Arma los tacos colocando una porción de la mezcla de carne en cada tortilla, espolvorea queso feta desmenuzado y cubre con la ensalada preparada.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus tacos suaves de carne, amigables con la dieta mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
2643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.1 g | 155% | |
| Saturated Fat | 40.5 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 475 mg | 158% | |
| Sodium | 5669 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 217.7 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 38.7 g | 138% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 180.3 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1383 mg | 106% | |
| Iron | 35.1 mg | 195% | |
| Potassium | 5050 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
