Taco de carne de res con cáscara suave bajo en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de tacos sin sentirte culpable con estos irresistibles Tacos de Carne Baja en Carbohidratos! Esta receta transforma los tacos tradicionales en una delicia amigable con la dieta keto al utilizar crujientes conchas de queso cheddar en lugar de tortillas. Carne molida perfectamente sazonada, lechuga rallada vibrante, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y una cucharada de crema agria tangy se juntan para crear el último manjar bajo en carbohidratos. Las conchas de queso únicas proporcionan una base crujiente y sabrosa que combina a la perfección con los rellenos frescos y sustanciosos. Listos en tan solo 40 minutos, esta receta es ideal para cenas rápidas entre semana o una noche de tacos saludables. Adornados con cilantro fresco para un estallido de sabor, estos tacos son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques un giro nutritivo en un favorito clásico, ¡estos tacos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne picada
- 2 tbsp Pimentón picante
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 300 g Queso cheddar rallado
- 100 g Lechuga iceberg, rallada
- 150 g Tomates cherry, en cubos
- 1 Aguacate, cortado en cubitos
- 100 ml Nata agria
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Para crear las conchas de queso, forra una bandeja de horno con papel pergamino. Coloca puñados de queso cheddar rallado (aproximadamente 75g por concha) separados por unos 2-3 pulgadas. Aplana cada uno hasta formar un círculo de aproximadamente 5 pulgadas.
Hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujee. Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente hasta que estén flexibles.
Mientras se hornean las conchas de queso, en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, cocine la carne molida hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 8-10 minutos.
Escurra el exceso de grasa de la sartén, luego agregue el chile en polvo, comino molido, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra a la carne. Revuelva bien para cubrir uniformemente la carne con las especias y cocine por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen.
Con cuidado, coloca los círculos de queso sobre el mango de una cuchara de madera u objeto similar para formar la forma de la cáscara de taco. Permite que se enfríen y se endurezcan en esta forma.
Una vez que las conchas de queso se hayan endurecido, ensambla los tacos llenando cada concha con carne de res sazonada, lechuga picada, tomate cortado en cubitos y aguacate.
Termina con una cucharada de crema agria y decora con cilantro recién picado.
Sirva de inmediato para disfrutar de una deliciosa experiencia de taco bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.8 g | 293% | |
| Saturated Fat | 116.2 g | 581% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 725 mg | 242% | |
| Sodium | 5005 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 170.3 g | 341% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2444 mg | 188% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2717 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
