Taco de Carne de Res al Estilo Paleo
Experimenta un giro saludable en un clásico favorito con nuestros Tacos Duros de Carne Paleo, una deliciosa combinación de sabor, simplicidad y nutrición. Esta receta destaca carne molida sazonada a la perfección con chile en polvo, comino y pimentón para un sabor audaz y ahumado, todo envuelto en hojas crujientes de lechuga romana que sirven como una refrescante concha de taco libre de granos. Decorados con tomates Roma frescos, rodajas cremosas de aguacate y aromático cilantro, cada bocado explota con una vibrante y saludable bondad. Listos en solo 45 minutos de principio a fin, estos tacos son aptos para la dieta paleo, sin gluten, y perfectos para cenas rápidas entre semana u opciones de almuerzo ligero. Sirve con gajos de lima para un toque final y saborea la fusión de un delicioso sabor y una alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium, diced cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 2 teaspoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 diced Tomates Roma
- 1 sliced aguacate
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 1 cut into wedges lima
- 8 large leaves lechuga romana
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida en la sartén, desmenuzándola con una espátula o cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén si es necesario, y vuelva al fuego.
Incorpora el polvo de chile, comino, pimentón, orégano, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne con las especias.
Baje el fuego a medio y deje que la mezcla de carne de res hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la mezcla de carne de res hierve a fuego lento, prepara los ingredientes adicionales cortando en cubos los tomates Roma, rebanando el aguacate y picando el cilantro fresco. Corta la lima en gajos.
Lava y seca las hojas de lechuga romana, las cuales servirán como tus conchas de taco.
Para armar los tacos, toma una hoja de lechuga y coloca una porción de la carne sazonada en el centro.
Cubre la carne con tomates picados, aguacate en rodajas y una pizca de cilantro fresco.
Sirve tus Tacos Duros de Carne Paleo con gajos de limón en el lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.8 g | 143% | |
| Saturated Fat | 55.7 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 1597 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 82.0 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2024 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
