Taco de carne con chipotle bajo en sodio.
Eleva tu noche de tacos con estos irresistibles Tacos de Bistec con Chipotle Bajo en Sodio, un equilibrio perfecto entre un sabor audaz e ingredientes saludables para el corazón. Esta receta presenta un bistec magro de falda o de arrachera marinado en una ahumada mezcla de chile chipotle en polvo, comino, ajo y jugo fresco de limón, creando un golpe delicioso sin depender de sal en exceso. Cocinados a la perfección en la parrilla o sartén y servidos en tortillas de maíz calientes, estos tacos están cubiertos con vibrante cilantro, aguacate cremoso, crujiente cebolla morada y dulces tomates picados para un acabado fresco y colorido. Listos en solo 30 minutos, este plato simple pero sabroso es ideal para una cena rápida o reuniones informales. ¡Combínalos con gajos de limón para un toque aún más zesty y disfruta de una versión libre de culpa de los clásicos tacos de bistec con chipotle! Palabras clave: tacos de bistec bajo en sodio, adobo de chipotle, receta de tacos saludables, ideas rápidas para la cena, tacos sin gluten.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb filete magro de res (por ejemplo, filete de falda o filete de cadera)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp pimienta negra molida
- 1 tsp comino en polvo
- 1 tsp pimentón de chile chipotle
- 1 tsp ajo en polvo
- 2 tbsp jugo de lima fresco
- 8 pieces tortillas de maíz
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 cup cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 whole aguacate, en rodajas
- 1 medium tomate, cortado en cubitos
Instructions
Retira cualquier exceso de grasa de la carne y sécala con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, pimienta negra, comino en polvo, chile en polvo chipotle, ajo en polvo y jugo de limón para formar un adobo.
Frote uniformemente la marinada sobre el bistec, asegurándose de que todos los lados estén bien cubiertos. Deje marinar durante al menos 20 minutos a temperatura ambiente.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Cocine la carne en la parrilla durante unos 4-6 minutos por cada lado, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Retire la carne del fuego y permítala reposar durante 5 minutos antes de cortarla finamente en contra de las fibras.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante unos 30 segundos por cada lado, o hasta que estén suaves y flexibles.
Arma los tacos colocando unas pocas rebanadas de carne en cada tortilla.
Espolvorea el bistec con cilantro picado, rodajas de cebolla morada, rodajas de aguacate y tomates cortados en cubos.
Sirve los tacos inmediatamente, con gajos de limón adicionales en el lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.8 g | 122% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 510 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 213.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 43.2 g | 154% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 172.2 g | 344% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 3745 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
