Taco de carne asada sin lácteos con chipotle
Sumérgete en una aventura de sabores audaz con nuestros Tacos de Filete con Chipotle sin lácteos, una creación picante y ahumada ¡perfecta para la noche de tacos! Con tierno filete de falda marinado en una mezcla robusta de chiles chipotle, jugo fresco de lima, ajo y especias aromáticas, estos tacos tienen un toque de calor sabroso. Asados a la perfección y servidos en tortillas de maíz calientes, cada bocado está equilibrado con el crujido de la cebolla roja, la cremosidad del aguacate y un toque de cilantro fresco para una explosión de frescura. Completamente sin lácteos y fácilmente personalizables, esta receta es ideal para una cena rápida que se siente todo menos ordinaria. Además, con una preparación que solo lleva 20 minutos, estos tacos son tu boleto a una comida satisfactoria en poco tiempo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound falda de res
- 2 tablespoons chiles chipotles en salsa adobo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons jugo de lima fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 tortillas de maíz
- 1 cebolla morada
- 0.5 cup cilantro fresco
- 1 aguacate
- 1 gajos de lima fresca
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los chiles chipotles en salsa de adobo, aceite de oliva, jugo de limón, dientes de ajo, comino, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave.
Coloca la falda de res en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico hermética. Vierte el adobo sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta. Marine durante al menos 30 minutos, o hasta 8 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira el bistec del adobo y deja que escurra el exceso.
Asa la carne durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcance el nivel de cocción deseado. Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos.
Mientras la carne está descansando, calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio hasta que estén flexibles, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y corta el aguacate en cubos. Pica finamente el cilantro fresco.
Corta el bistec en rodajas finas, en contra del grano.
Arma los tacos colocando unas rodajas de carne en cada tortilla. Cubre con cebolla roja, aguacate, cilantro picado y un chorrito de jugo de limón fresco.
Sirva inmediatamente y disfrute de sus Tacos de Bistec con Chipotle sin lácteos con unas cuñas de lima adicionales en el costado.
Nutrition Facts
Calories |
3354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.6 g | 273% | |
| Saturated Fat | 73.4 g | 367% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 3045 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 215.2 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 41.1 g | 147% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 158.8 g | 318% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 3481 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
