Taco de camarones Whole30
Si tienes antojo de una versión saludable de los tacos, ¡estos Tacos de Camarones Whole30 son perfectos para ti! ¡Repletos de sabores audaces, esta receta presenta camarones jugosos y marinados sazonados con comino, pimentón, ajo en polvo y jugo de limón, luego sellados rápidamente a la perfección en solo minutos! En lugar de las tortillas tradicionales, hojas frescas y crujientes de lechuga romana sirven como base del taco, haciendo este platillo libre de gluten, libre de granos y compatible con el programa Whole30. Cubiertos con rebanadas cremosas de aguacate, crujiente repollo morado, ácida cebolla morada y fresco cilantro, estos tacos son una mezcla equilibrada de texturas y sabores. ¡Listos en menos de 30 minutos, son perfectos para preparar comidas o una cena ligera pero satisfactoria! ¡Acompáñalos con gajos de limón para un toque brillante y lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones crudos, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "comino en polvo"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de lima
- 8 large leaves hojas de lechuga romana
- 1 aguacate en rodajas
- 1 cup repollo rojo, cortado en rodajas finas
- 0.5 cup cilantro picado
- 0.5 small cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 "gajos de lima, para decorar"
Instructions
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, comino, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta negra y jugo de limón para crear la marinada.
Agrega los camarones al adobo y revuelve para cubrir. Deja marinar los camarones durante al menos 5 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, agrega los camarones marinados a la sartén en una sola capa.
Cocine los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y opacos. Retire del fuego.
Para armar los tacos, coloca unos camarones en cada hoja de lechuga romana.
Coloca encima aguacate en rodajas, repollo morado, cilantro y cebolla morada.
Sirve con gajos de lima al lado para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1768 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 119.5 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 3041 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
