Taco de Camarones Paleo
Eleva tu noche de tacos con esta irresistible receta de Paleo Shrimp Taco, que presenta una mezcla perfecta de especias audaces y ingredientes frescos y vibrantes. Los suculentos camarones se marinan en una combinación sabrosa de jugo de limón, pimienta, comino y ajo para una explosión de sabor, luego se doran a la perfección en una sartén. En lugar de las tortillas tradicionales, envuélvelos en hojas de lechuga mantecosa crujientes para que la receta sea apta para celíacos y paleo, ofreciendo una alternativa ligera pero satisfactoria. Complementados con repollo morado crujiente, rebanadas cremosas de aguacate, rábanos y un chorrito de salsa verde picante, esta receta captura la esencia de una alimentación saludable sin sacrificar el sabor. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos, estos tacos de camarones son ideales para cenas de semana ocupadas o para impresionar a los invitados con un plato saludable y colorido. ¡Perfecto para entusiastas del paleo o para cualquier persona que busque una comida sin culpa pero repleta de sabor y nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons
- 1 whole
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon
- 8 leaves
- 1 cup repollo morado, cortado en rodajas finas
- 1 whole aguacate en rodajas
- 0.25 cup
- 2 stalks cebolla verde, en rodajas
- 3 whole rábanos, en rodajas finas
- 0.5 cup salsa verde
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, chile en polvo, comino, sal marina y pimienta negra. Bate para formar una marinada.
Agrega los camarones al adobo, revolviendo para cubrir uniformemente. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade los camarones en una capa única. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los camarones estén rosados y cocidos por completo.
Retira los camarones del fuego y reserva.
Prepara las hojas de lechuga mantecosa lavándolas y secándolas suavemente. Estas servirán como las cáscaras de los tacos.
Para armar los tacos, coloca una hoja de lechuga en un plato, añade unos cuantos camarones, un puñado de repollo rojo, rodajas de aguacate, un poco de cilantro, cebolla verde y rábanos.
Rocía con salsa verde y dobla la hoja de lechuga para envolver los rellenos.
Sirve de inmediato con gajos de limón adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2312 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 118.7 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 3090 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
