Tabulé Clásico Bajo en Sodio
Descubre los vibrantes sabores del Mediterráneo con este **Clásico Tabbouleh Bajo en Sodio**, una ensalada cargada de nutrientes que es tan saludable como deliciosa. Elaborada con trigo bulgur integral, tomates jugosos, pepino crujiente y hierbas frescas como perejil y menta, esta receta elimina la sal añadida sin sacrificar el sabor. Un aliño sabroso de jugo de limón fresco y aceite de oliva virgen extra une todos los ingredientes, mientras que las cebollas verdes y la pimienta negra añaden un toque sutil de sabor. Rápida de preparar en tan solo 30 minutos, este tabbouleh bajo en sodio es perfecto para servir frío como acompañamiento refrescante o como una comida ligera y saludable. Ideal para los amantes de la comida consciente de la salud, ¡es la combinación definitiva de simplicidad, sabor y nutrición!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup trigo bulgur
- 1.5 cups agua hirviendo
- 2 pieces tomates grandes, finamente picados
- 1 piece pepino mediano, pelado y cortado finamente
- 1 bunch perejil fresco, picado finamente
- 0.5 cup hojas de menta fresca, finamente picadas
- 3 stalks cebollas verdes, finamente picadas
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup Zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Coloca el trigo bulgur en un tazón grande para mezclar.
Vierte el agua hirviendo sobre el bulgur. Revuelve una vez para combinar, luego cubre el tazón con una tapa o un plato.
Deje reposar el trigo bulgur durante unos 10 minutos hasta que los granos hayan absorbido el agua y estén tiernos.
Mientras el trigo burgol se remoja, prepara las verduras y hierbas. Corta en trozos pequeños los tomates y pepinos. Pica el perejil, la menta y las cebollas verdes.
Una vez que el bulgur haya absorbido toda el agua, revuélvelo con un tenedor.
Añade los tomates picados, pepino, perejil, menta y cebollas verdes al tazón con el bulgur y mezcla bien.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra molida.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de bulgur y revuelve la ensalada hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Cubre el tabulé y refrigéralo durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Sírvelo frío como un plato de acompañamiento refrescante o una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.5 g | 79% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 106 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 191.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 52.4 g | 187% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 680 mg | 52% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3497 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
