Tabla de Shawarma Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores de Oriente Medio con este Plato de Shawarma Saludable para el Corazón, una versión nutritiva de la clásica favorita. Con tiernas tiras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, marinadas con especias aromáticas como comino, cilantro y pimentón ahumado, este plato es sabroso y libre de culpa. Combinado con crujientes verduras frescas y una salsa cremosa y picante de yogur de ajo hecha con yogur griego bajo en grasa y eneldo fresco, este plato es perfecto para un almuerzo o cena saludable. Servido con pan de pita integral tibio, es una comida equilibrada rica en proteínas, grasas saludables y fibra. Listo en menos de una hora, este plato de shawarma demuestra que no tienes que sacrificar el sabor por una alimentación saludable para el corazón. ¡Perfecto para satisfacer tus antojos mientras apoyas un estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 4 pieces pan pita integral de trigo
- 1 medium pepino
- 2 medium tomate
- 1 small Cebolla morada
- 200 grams hojas de lechuga variadas
- 200 grams yogur griego natural bajo en grasa
- 1 large diente de ajo, picado
- 2 tablespoons eneldo fresco
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, canela molida, ajo en polvo, pimienta negra y sal. Mezcla bien para formar una marinada.
Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas y añádelas a la marinada. Mezcla para cubrir el pollo de forma uniforme. Cubre el tazón con film plástico, refrigera y deja marinar durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para un sabor óptimo.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras cortando el pepino, tomates y cebolla morada en rodajas finas. Reserva.
Para la salsa de yogur con ajo, mezcla el yogur griego desnatado con el diente de ajo picado y eneldo fresco en un bol pequeño. Revuelve hasta que estén bien combinados. Aparta para que los sabores se mezclen.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado a la sartén caliente, cocina durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y ligeramente chamuscado. Retira del fuego y reserva.
Calienta el pan de pita integral en el horno o en un sartén durante unos minutos hasta que esté caliente.
Para armar el plato, coloca las hojas de lechuga mixta en un plato grande para servir. Agrega las verduras rebanadas y las tiras de pollo cocido.
Sirve con pan pita integral caliente y la salsa de yogur con ajo preparada al lado.
¡Disfruta de tu plato de shawarma saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.9 g | 72% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 431 mg | 144% | |
| Sodium | 6197 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 201.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 46.1 g | ||
| Protein | 205.3 g | 411% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2241 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
