Té de mango vegano
Disfruta del encanto tropical de este Té con Leche de Mango Vegano, una refrescante fusión de intenso té negro, cremosa leche de almendra y dulce y jugosa puré de mango. Esta receta libre de lácteos ofrece un rico sabor y una textura irresistible con perlas de tapioca masticables recubiertas de azúcar moreno caramelizado, convirtiéndola en un delicioso deleite tanto para los amantes del bubble tea como para los entusiastas de la alimentación basada en plantas. Preparada en tan solo 30 minutos, esta vibrante bebida se sirve fría sobre hielo y se adorna con rodajas de mango fresco para un acabado visualmente impresionante. Ya sea que estés organizando un brunch, refrescándote en una tarde de verano o simplemente deseando un giro exótico en el té con leche, esta delicia vegana cumple con todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 teaspoons Hojas de té negro
- 240 ml Agua hirviendo
- 100 grams Puré de mango
- 150 ml Leche de almendra sin azúcar
- 50 grams Perlas de tapioca
- 25 grams Azúcar moreno
- 5 count Cubitos de hielo
- 3 pieces Rodajas de mango (para decorar)
Instructions
En una cacerola, lleva 240 ml de agua a ebullición. Agrega 2 cucharaditas de hojas de té negro y deja reposar durante 5 minutos. Cuela el té en una jarra y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Mientras el té se enfría, prepara las perlas de tapioca. Lleva otra olla pequeña con agua a hervir y agrega 50 gramos de perlas de tapioca. Cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 10-15 minutos, hasta que se vuelvan suaves y masticables. Escúrrelas y enjuágalas con agua fría para evitar que se peguen.
En la misma cacerola, añade 25 gramos de azúcar moreno a las perlas de tapioca cocidas. Remueve a fuego lento hasta que el azúcar se haya derretido y cubra las perlas de manera uniforme. Retira del fuego y reserva.
En una licuadora, combina 100 gramos de puré de mango con 150 ml de leche de almendras sin azúcar. Licua hasta que quede suave y cremoso.
Llena dos vasos con cubitos de hielo. Divide el té negro enfriado de manera uniforme entre los dos vasos.
En cada vaso, añade una porción igual de las perlas de tapioca recubiertas de azúcar.
Vierte la mezcla de leche de almendra y mango sobre las perlas de tapioca y té negro, distribuyéndola de manera uniforme.
Revuelva suavemente cada vaso para combinar todos los ingredientes.
Adorna con rodajas frescas de mango encima y sírvelo inmediatamente con una pajita ancha para disfrutar las perlas de tapioca.
Nutrition Facts
Calories |
450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.6 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 103 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 107.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 60.6 g | ||
| Protein | 2.9 g | 6% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 511 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
