Té de Leche Clásico Vegano con Boba
Déjate seducir por el encanto irresistible del Clásico Té con Boba Vegano, una versión libre de lácteos de la querida bebida de té con burbujas. Con perlas de tapioca masticables bañadas en un rico jarabe de azúcar moreno, esta receta se acompaña de té negro Assam fuertemente infusionado y leche de almendra sin azúcar, logrando el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor intenso. Con cubitos de hielo añadidos para un toque refrescante, este delicioso manjar apto para veganos es fácil de preparar y ofrece una alternativa casera encantadora a la tradicional bebida con boba de cafetería. Ideal para tardes acogedoras o para agasajar a los invitados, esta receta es imprescindible para los amantes del té que buscan una opción a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup perlas de tapioca
- 4 cups agua
- 1 cup azúcar moreno
- 2 tablespoons té negro de Assam
- 2 cups agua caliente
- 2 cups leche de almendra sin endulzar
- 1 cup cubitos de hielo
Instructions
Empieza preparando el té. Coloca las hojas de té negro Assam en una tetera o recipiente resistente al calor y vierte 2 tazas de agua caliente sobre ellas. Deja que el té repose durante 5-7 minutos, luego cuela y reserva para que se enfríe.
Mientras el té se está infusionando, cocina las perlas de tapioca. Hierve 4 tazas de agua en una olla de tamaño mediano. Agrega las perlas de tapioca una vez que el agua esté hirviendo, revolviendo suavemente para evitar que se peguen.
Cocina las perlas de tapioca de acuerdo con las instrucciones del paquete, generalmente durante unos 15-20 minutos, hasta que se vuelvan translúcidas y masticables.
Una vez cocidos, retire la cacerola del fuego, cúbrala con una tapa y deje que las perlas reposen en agua caliente durante 5 minutos adicionales.
Después de remojar, escurrir las perlas de tapioca y enjuagarlas con agua fría. Transferirlas a un bol y mezclar con el azúcar moreno para cubrir las perlas y crear un glaseado meloso. Reservar.
En una jarra grande, combina el té negro preparado y la leche de almendra sin azúcar. Revuelve bien para asegurarte de que estén completamente mezclados.
Para armar, añade una porción de las perlas de tapioca azucaradas a cada vaso que vayas a servir. Llena los vasos con cubos de hielo.
Vierte la mezcla de té y leche de almendras sobre el hielo y las perlas de tapioca, dividiéndola de manera uniforme entre los servicios.
Revuelva suavemente con una pajita y disfrute inmediatamente de su refrescante Té de Leche Boba Clásico Vegano.
Nutrition Facts
Calories |
1345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.1 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 389 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 322.3 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 147.2 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1117 mg | 86% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 389 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
