Té de Leche Clásico con Boba sin Lácteos
Disfruta de la refrescante dulzura de la Clásica Té con Leche y Boba sin lácteos, una versión a base de plantas del amado té de burbujas favorito. Lleno de perlas de tapioca masticables y caramelizadas cubiertas de jarabe de azúcar morena, esta receta combina un té negro robusto con leche de almendras sin endulzar, un toque de jarabe de arce y extracto de vainilla para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Ideal para aquellos que buscan una alternativa sin lactosa, este delicioso té es fácil de hacer y perfecto para satisfacer tus antojos de boba en casa. Enfríalo con cubos de hielo y sírvelo con una pajilla ancha para disfrutar del encanto irresistible del té de burbujas casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup perlas de tapioca
- 4 pieces bolsas de té negro
- 4 cups agua hirviendo
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 cup azúcar moreno
- 2 cups cubitos de hielo
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Comienza por cocinar las perlas de tapioca: Hierve 4 tazas de agua en una cacerola mediana.
Agrega las perlas de tapioca al agua hirviendo y revuelve suavemente. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén translúcidas y masticables por fuera, pero aún ligeramente firmes por dentro.
Una vez cocidas, retire la cacerola del fuego y deje reposar las perlas en el agua caliente durante otros 15 minutos.
Escurra las perlas de tapioca y enjuágalas con agua fría durante un minuto. Coloca las perlas en un bol y reserva.
En una sartén pequeña, combina las perlas de tapioca cocidas con el azúcar moreno a fuego medio. Cocina y revuelve hasta que el azúcar se derrita y las perlas estén bien cubiertas, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Mientras se enfría la tapioca, prepara el té negro: En una cacerola o hervidor aparte, lleva 4 tazas de agua a hervir.
Añade 4 bolsitas de té negro al agua hirviendo y deja en infusión durante 5-7 minutos, dependiendo de la intensidad deseada. Retira las bolsitas de té y deja que el té se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez que el té esté frío, mezcla la leche de almendra sin endulzar, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve bien.
Para armar el té con leche de boba sin lácteos, divide las perlas de tapioca azucaradas de manera uniforme entre cuatro vasos altos.
Llena cada vaso hasta la mitad con cubos de hielo.
Vierte la mezcla de té enfriado sobre el hielo, llenando cada vaso.
Revuelva suavemente para mezclar las perlas de tapioca y el té. Sirva inmediatamente con una pajita ancha y ¡disfrute de su delicioso té con leche clásico sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1457 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.2 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 339 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 349.3 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 174.3 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1005 mg | 77% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 387 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
