Té de leche clásico con boba bajo en carbohidratos.
Disfruta de la delicia cremosa y soñada de la clásica Té con Leche Boba bajo en carbohidratos, una versión sin culpa del amado favorito del bubble tea. Esta receta combina un robusto té negro con la suave riqueza de la leche de almendra sin endulzar y la crema espesa, creando una bebida perfectamente equilibrada que es baja en carbohidratos pero llena de sabor. Endulzado de manera natural con eritritol y con perlas de tapioca sin azúcar para esa textura irresistible y elástica, esta versión amigable con la dieta keto de un clásico es algo que hay que probar. Rápida y fácil de preparar en solo 30 minutos, es un placer refrescante ideal para dos, se sirve sobre hielo. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscando una opción más saludable de bubble tea, esta receta personalizable satisfará tus antojos sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces bolsitas de té negro
- 500 ml Agua hirviendo
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 240 ml Leche de almendras sin azúcar
- 60 ml Nata para montar
- 100 grams Perlas de tapioca sin azúcar.
- 500 ml Agua (para cocinar tapioca)
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Llevar a ebullición 500 ml de agua en una cacerola mediana. Agregar las bolsitas de té negro y dejar reposar durante 5 minutos. Retirar las bolsitas de té y agregar el edulcorante de eritritol, removiendo hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar el té a temperatura ambiente.
Mientras el té se enfría, prepara las perlas de tapioca sin azúcar. En una olla aparte, lleva 500 ml de agua a ebullición. Agrega las perlas de tapioca y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 5 a 10 minutos, hasta que estén masticables pero no blandas.
Una vez cocidas, escurre las perlas de tapioca y enjuágalas con agua fría para detener el proceso de cocción.
En una jarra grande o tazón para mezclar, combina el té negro enfriado, la leche de almendras sin azúcar y la crema espesa. Revuelve bien para combinar.
Divida las perlas de tapioca cocidas en partes iguales en dos vasos para servir.
Llena cada vaso con cubos de hielo, luego vierte la mezcla de té con leche sobre el hielo y las perlas de tapioca.
Revuelva suavemente para garantizar una distribución uniforme de los ingredientes. Sirva inmediatamente con pajitas grandes para disfrutar de las perlas de tapioca masticables con cada sorbo.
Nutrition Facts
Calories |
599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.1 g | 30% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 169 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 115.2 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 98 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
