Té de burbujas clásico sin lácteos
Disfruta del encanto irresistible de este clásico Bubble Milk Tea sin lácteos, una versión basada en plantas de la adorada bebida taiwanesa. Hecho con perlas de tapioca masticables, té negro robusto y tu elección de leche cremosa de almendra, avena o soja, esta receta ofrece toda la comodidad del bubble tea sin lácteos. Endulzado naturalmente con azúcar moreno y jarabe de arce o agave, este té es satisfactorio y saludable. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, es sorprendentemente sencillo recrear tu café favorito directamente en casa. Perfecto para una refrescante merienda por la tarde, este bubble tea vegano se sirve frío sobre hielo, completo con pajitas anchas para sorber el té y disfrutar de las perlas. Ideal para los amantes del bubble tea que buscan una alternativa sin lácteos, esta bebida es tan divertida de hacer como de disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perlas de tapioca
- 3 teaspoons or tea bags hojas de té negro o bolsitas de té
- 2 cups agua hirviendo
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 cup leche vegetal (almendra, avena, o soya)
- 1 cup cubitos de hielo
- 2 tablespoons sirope de arce o sirope de agave
Instructions
Cocinar las perlas de tapioca: En una cacerola mediana, llevar 4 tazas de agua a ebullición. Agregar las perlas de tapioca y remover suavemente. Cuando las perlas comiencen a flotar, reducir el fuego y cocinar durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
Después de cocinar, apaga el fuego y deja reposar las perlas durante otros 15 minutos. Escúrrelas y enjuágalas con agua fría.
Prepara el jarabe de azúcar: En una cacerola pequeña, combina las perlas de tapioca cocidas con 2 cucharadas de azúcar morena y 1/4 taza de agua. Calienta suavemente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese ligeramente. Deja enfriar.
Prepara el té: En una tetera o recipiente resistente al calor, deja reposar las hojas de té negro en 2 tazas de agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos. Cuela y reserva para que se enfríe.
Arme el té de burbujas: En cada uno de dos vasos altos, agregue la mitad de las perlas de tapioca cocidas y su jarabe. Agregue 1 cucharada de jarabe de arce o jarabe de agave a cada vaso.
Llena cada vaso con cubitos de hielo, luego vierte 1/2 taza de té preparado en cada vaso, seguido de 1/2 taza de leche a base de plantas.
Revuelve suavemente para combinar. Sirve con pajitas anchas para disfrutar tanto del té como de las perlas de tapioca.
Nutrition Facts
Calories |
953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.5 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 166 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 231.0 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 53.2 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 512 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
