Té de Burbujas Clásico sin Azúcar
Disfruta de la rica y cremosa refrescancia de Té de Burbujas Clásico sin Azúcar, un giro libre de culpa de la adorada bebida. Con perlas de tapioca masticables hechas en casa, té negro robusto y sedosa leche de almendra sin azúcar, esta versión más saludable elimina el azúcar usando eritritol para una dulzura natural. Una pizca de extracto de vainilla agrega una calidez aromática, mientras que los cubos de hielo helado lo convierten en la bebida perfecta para refrescarte. Ya sea que sigas una dieta sin azúcar o simplemente busques una alternativa más ligera al té boba tradicional, esta receta ofrece todo el sabor y la diversión sin compromisos. Lista en solo 35 minutos, es ideal para un refrescante tentempié a media tarde o para acompañar tus snacks favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perlas de tapioca
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 2 units Bolsitas de té negro
- 2 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Cubitos de hielo
- 4 cups Agua
Instructions
Comience por preparar las perlas de tapioca. Lleve 4 tazas de agua a ebullición en una olla grande.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade 1 taza de perlas de tapioca y revuelve suavemente para evitar que se peguen. Deja que cocinen a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después de 20 minutos, apaga el fuego y deja reposar las perlas durante 5 minutos adicionales para asegurarte de que alcancen la textura masticable deseada.
Cuele las perlas y enjuáguelas con agua fría para detener el proceso de cocción. Colóquelas en un bol y reserve.
Mientras las perlas se estén cocinando, prepara el té. En una cacerola pequeña, lleva a ebullición 1 taza de agua y añade 2 bolsitas de té negro. Deja que el té repose durante 5 minutos antes de retirar las bolsitas.
Agrega 2 cucharadas de eritritol y 1 cucharadita de extracto de vainilla al té recién preparado mientras aún esté caliente. Remueve bien para disolver completamente el eritritol.
En una jarra grande, combina la mezcla de té preparado con 2 tazas de leche de almendra sin azúcar y mezcla bien.
Para armar el té de burbujas con leche, divide las perlas de tapioca cocidas entre dos vasos para servir.
Añade un puñado de cubitos de hielo a cada vaso, luego vierte el té con leche sobre el hielo y las perlas.
Revuelva suavemente para mezclar las perlas con el té y sirva de inmediato con una pajita ancha para sorber y disfrutar las perlas de tapioca.
Nutrition Facts
Calories |
806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.2 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 325 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 942 mg | 72% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 194 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
