Té de burbujas clásico bajo en carbohidratos.
¡Satisface tus antojos de bubble tea con este Clásico Bubble Milk Tea bajo en carbohidratos! Esta versión libre de culpa de la bebida amada cambia los ingredientes tradicionalmente azucarados por alternativas amigables con la dieta keto como xilitol, eritritol y stevia líquida, lo que lo hace perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Presenta un rico té negro sin azúcar, cremosa leche de almendras y perlas boba caseras elaboradas con almidón de tapioca, harina de coco y goma xantana. Con la cantidad justa de dulzura y un acabado refrescante y helado, esta bebida es un deleite sin la sobrecarga de azúcar. Ya sea que estés buscando un impulso rápido o una bebida divertida para hacer en casa, esta receta satisfará tus antojos manteniendo un contenido bajo en carbohidratos y delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 bags té negro sin azúcar
- 2 cups agua hirviendo
- 2 tablespoons xilitol o eritritol
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup almidón de tapioca
- 0.5 cup agua hirviendo para boba
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 10 drops estevia líquida
- 1 cup cubitos de hielo
Instructions
Comienza por infusionar las bolsitas de té negro en 2 tazas de agua hirviendo durante unos 5-7 minutos, luego retira las bolsitas de té y deja que el té se enfríe.
Para hacer el bubble tea clásico bajo en carbohidratos, combina almidón de tapioca, harina de coco y goma xantana en un tazón.
Agrega gradualmente 1/2 taza de agua hirviendo a la mezcla de harina mientras revuelves vigorosamente hasta que se forme una masa. Deja que se enfríe hasta que puedas manejarla cómodamente.
Forma la masa en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de diámetro, para crear las perlas de boba.
Llevar a ebullición una cacerola de agua y agregar las perlas de tapioca, cocinar durante unos 10-12 minutos hasta que floten en la superficie y se vuelvan translúcidas.
Escurrir las perlas de boba cocidas y enjuagar con agua fría para evitar que se peguen.
En un bol para mezclar, combina el té enfriado, xilitol o eritritol, y stevia líquida, revolviendo hasta que los edulcorantes estén completamente disueltos.
Agrega leche de almendra sin azúcar a la mezcla de té endulzado y revuelve bien.
Llena dos vasos con cubos de hielo, divide las perlas de boba caseras de manera uniforme entre los vasos y vierte la mezcla de té con leche sobre las bolas de boba.
Revuelva suavemente para mezclar y disfrutar de su refrescante bubble milk tea bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.1 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 95 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 128.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 2.1 g | 4% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 74 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
