Té con leche de burbujas clásico vegano
Disfruta de la reconfortante dulzura cremosa del Té de Burbujas Clásico Vegano, una versión a base de plantas de la querida bebida taiwanesa. Esta receta combina perlas de tapioca suaves y masticables recubiertas en jarabe casero de azúcar moreno con robusto té negro preparado y sedosa leche de almendra para un deleite sin lácteos. Endulzado de forma natural con un toque de jarabe de arce, cada sorbo está lleno de un rico y satisfactorio sabor. Perfecto para las tardes de verano, este refrescante té de burbujas marida perfectamente con una bola de hielo para un tratado irresistiblemente fresco. Con una preparación sencilla e ingredientes nutritivos, esta versión vegana del clásico té con leche ofrece una experiencia auténtica ideal para los amantes del bubble tea que buscan una opción libre de crueldad.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup perlas de tapioca
- 2 tablespoons hojas de té negro o bolsitas
- 2 cups agua hirviendo
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 cup cubitos de hielo
- 1 tablespoon jarabe de arce
Instructions
Llevar 4 tazas de agua a ebullición en una olla de tamaño mediano. Una vez que hierva, añadir las perlas de tapioca y revolver suavemente hasta que floten en la superficie.
Baje el fuego a medio y cubra la olla. Deje que las perlas hiervan a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después de 15 minutos, retira la olla del fuego y deja descansar las perlas de tapioca, tapadas, por otros 15 minutos.
Escurrir las perlas de tapioca cocidas y enjuagarlas con agua fría. Reservar.
En una cacerola aparte, lleva 2 tazas de agua a ebullición y añade hojas de té negro o bolsitas. Permite que el té repose durante 5-7 minutos. Retira las hojas de té o bolsitas.
En una cacerola pequeña, combina el azúcar moreno y 1/2 taza de agua. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo, creando un almíbar simple.
Mezcla las perlas de tapioca escurridas con el almíbar, asegurándote de que estén bien cubiertas. Reserva.
En un vaso para servir, agregue una cucharada generosa de perlas de tapioca con un poco de jarabe.
Vierte el té negro preparado y la leche de almendra sin azúcar sobre las perlas, llenando el vaso aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Agrega cubitos de hielo y revuelve el jarabe de arce para mayor dulzura. Ajusta según el gusto.
Sirve de inmediato con una pajita gruesa, ideal para sorber esas deliciosas perlas.
Nutrition Facts
Calories |
311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 90 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 75.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 63 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
