Té con leche clásico de boba sin azúcar.
Disfruta sin culpa del refrescante y cremoso deleite del Té de Boba Clásico sin Azúcar, un giro más saludable del amado bubble tea. Esta receta fácil de seguir combina el sabor robusto del té negro con la riqueza de la crema espesa y la leche de almendra sin endulzar, ligeramente endulzada con xilitol para lograr el equilibrio perfecto. Las perlas de tapioca sin azúcar hechas a mano ofrecen una experiencia de boba auténtica y masticable sin azúcar añadido, mientras que el proceso de enfriamiento garantiza que cada sorbo sea fresco y vigorizante. Perfecto para un dulce rápido o una bebida relajante de la tarde, esta versión casera es tan satisfactoria como saludable. ¡Prueba esta versión refinada de un clásico hoy y disfruta de una aventura de boba personalizable y sin azúcar directamente en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Bolsitas de té negro
- 500 ml Agua caliente
- 100 grams Almidón de tapioca
- 50 ml Agua Hirviendo
- 60 ml Nata Montada
- 240 ml Leche de almendra (sin azúcar)
- 2 tablespoons Endulzante de Xilitol
- 1 cup Cubitos de Hielo
Instructions
Comienza preparando el té: Hierve 500 ml de agua y deja en infusión las bolsitas de té negro durante 5-7 minutos. Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente y luego enfríalo en el refrigerador.
Prepara las perlas de boba sin azúcar: En un bol, coloca 100 gramos de almidón de tapioca. Agrega gradualmente 50 ml de agua hirviendo al almidón, revolviendo con una espátula hasta que se forme una masa.
Amase la masa hasta que quede suave, luego divídala en cuatro porciones. Enrolle cada porción en una forma larga similar a una serpiente, de aproximadamente 1 cm de diámetro.
Corta las cuerdas de masa en pequeños trozos, aproximadamente de 1 cm cada uno. Enrolla estos trozos en pequeñas bolitas para formar las perlas de tapioca.
Llevar a ebullición una olla de agua y añadir las perlas. Cocinar las perlas a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
Después de hervir, retire la olla del fuego, tápela y deje reposar las perlas durante otros 15 minutos.
Escurrir las perlas y enjuagarlas con agua fría. Resérvalas.
En un bol pequeño, combina 60 ml de crema espesa, 240 ml de leche de almendra sin endulzar y 2 cucharadas de edulcorante de xilitol. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Armar el té de leche: Dividir las perlas de boba cocidas en dos vasos. Agregar unos cubos de hielo a cada vaso.
Vierte el té frío sobre el hielo y las bolitas, luego cubre con la mezcla de leche.
Revuelva suavemente y sirva su clásico té de leche boba sin azúcar de inmediato. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 218 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 113.7 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 1.2 g | 2% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 535 mg | 41% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 173 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
