Syrniki Tradicionales Rusos Sin Azúcar
Déjate llevar por el delicioso sabor de los Syrniki Tradicionales Russos sin Azúcar, una versión más saludable de un clásico amado de Europa del Este. Estas tiernas y doradas tortitas de queso están hechas con queso de granja (o quark), harina de avena y un toque de vainilla, ofreciendo una textura increíblemente cremosa sin azúcar añadido. Rápidos y sencillos de preparar, los syrniki se juntan en solo 30 minutos, haciéndolos perfectos para desayunar, brunch o un snack nutritivo. Cocinados a la perfección en una sartén, quedan maravillosamente crujientes por fuera mientras permanecen suaves y esponjosos por dentro. Combínalos con yogur sin azúcar, frutas del bosque frescas o tus toppings saludables favoritos para un tentempié naturalmente dulce y nutritivo que es a la vez satisfactorio y versátil. Ideal para entusiastas de la alimentación saludable, esta receta sin azúcar pone de manifiesto el encanto de la cocina tradicional rusa con un toque moderno y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Requesón
- 2 large Huevos
- 50 grams Harina de avena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal.
- 2 tablespoons Aceite neutro (por ejemplo, aceite de girasol o aguacate)
- Cobertura opcional: Yogur sin azúcar o bayas frescas
Instructions
En un tazón grande, combina el queso de granja, los huevos, la harina de avena, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave y uniforme. Puedes usar un tenedor o una batidora de mano para ayudar a deshacer el queso.
Espolvorea ligeramente tus manos con harina de avena para evitar que se pegue. Forma la masa en pequeñas tortitas planas de aproximadamente 2-3 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite y deja que se caliente.
Trabaja en lotes, coloca los syrniki en la sartén, dejando espacio entre cada tortita. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por un lado, o hasta que estén dorados, luego voltea con cuidado y cocina el otro lado durante otros 4-5 minutos. Añade más aceite según sea necesario para los lotes siguientes.
Transfiera los syrniki cocidos a un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Sirva tibio con yogur sin azúcar, bayas frescas o su cobertura sin azúcar favorita en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
1137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 465 mg | 155% | |
| Sodium | 519 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 53.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 81.2 g | 162% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 962 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
