Syrniki rusos tradicionales veganos
Disfruta de los deliciosos sabores de los Syrniki Tradicionales Rusos Veganos, una versión libre de lácteos de la adorada delicia matutina del Este Europeo. Esta receta combina con maestría queso crema a base de plantas y tofu sedoso para imitar la textura rica y cremosa de los syrniki tradicionales, mientras que la harina y el polvo de hornear proporcionan estructura a los característicos pastelitos suaves. Ligeramente dorados a la perfección en un sartén, estos syrniki veganos cuentan con un sutil dulzor realzado por toques de vainilla y limón. Listos en solo 25 minutos, son una opción perfecta para un desayuno, brunch o postre rápido pero impresionante. Sírvelos calientes, espolvoreados con azúcar glas y acompañados de frutas frescas o tu mermelada favorita para disfrutar de una experiencia reconfortante e irresistible que todos, incluidos los veganos, pueden saborear.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams queso crema a base de plantas
- 150 grams tofu sedoso
- 100 grams harina de trigo todo uso
- 40 grams azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de verduras
- 2 tablespoons azúcar glass (para decorar)
- 100 grams bayas frescas o mermelada (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón grande, aplasta el tofu sedoso hasta que quede suave usando un tenedor o batidor.
Añade el queso crema a base de plantas, azúcar, extracto de vainilla, jugo de limón y sal al tazón. Mezcla hasta que estén bien combinados, creando una consistencia cremosa.
Tamiza la harina y el polvo de hornear en la mezcla y dobla suavemente hasta que se forme una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Enharina ligeramente tus manos y forma la masa en pequeñas tortitas redondas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 0.5 pulgadas de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite vegetal.
Coloca las tortitas de syrniki en el sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, transfiere los syrniki a un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirva caliente, decorado con azúcar glas y opcionalmente con bayas frescas o mermelada al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.5 g | 117% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1852 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 165.6 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 73.0 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 589 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
