Syrniki Rusos Tradicionales Bajos en Grasa
Disfruta del encanto irresistible de los Syrniki Tradicionales Rusos con Poca Grasa, una versión más ligera de los adorados panqueques de queso rusos. Elaborados con queso de granja bajo en grasa y un toque de dulzura, estos delicados dorados son suaves y tiernos por dentro con un exterior increíblemente crujiente. Perfectamente equilibrados con solo un toque de vainilla, cada bocado ofrece una explosión deliciosa de sabor manteniendo bajo el contenido de grasa. Rápidos de preparar y fáciles de cocinar, estos syrniki se hacen en menos de 40 minutos, convirtiéndolos en una opción ideal para el desayuno, el brunch o la merienda. Sírvelos calientes con cucharadas de crema agria baja en grasa, un chorrito de miel o bayas frescas para un auténtico y saludable deleite que impresionará. Esta receta combina tradición con un toque saludable, ¡ideal para cualquiera que ame la comida reconfortante sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Requesón bajo en grasa (o requesón bajo en grasa)
- 2 large Huevos
- 120 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 30 grams Azúcar
- 0.25 teaspoon Sal
- 15 ml Aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón, combina el queso de granja bajo en grasa, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que quede suave.
Agrega la harina y la sal poco a poco a la mezcla de queso, revolviendo hasta que la masa comience a unirse. La textura debe ser suave y ligeramente pegajosa pero manejable para dar forma.
Espolvorea una superficie de trabajo limpia con una capa ligera de harina. Saca una porción pequeña de la masa (aproximadamente 2 cucharadas) y dale forma a una pequeña tortita redonda de aproximadamente 1 cm de grosor.
Repite el proceso de dar forma con la masa restante, colocando cada syrnik formado en un plato enharinado para evitar que se peguen.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cucharadita) de aceite vegetal a la sartén y gira para cubrir.
Coloca cuidadosamente los syrniki en la sartén, dejando un poco de espacio entre cada uno para una cocción pareja. Fríe durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Transfiere los syrniki cocidos a un plato forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Repite con los syrniki restantes, agregando más aceite a la sartén según sea necesario en pequeñas cantidades.
Sirva caliente con crema agria baja en grasas, un chorrito de miel, o un lado de bayas frescas para tener una experiencia rusa tradicional.
Nutrition Facts
Calories |
1332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 2595 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 139.7 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 44.6 g | ||
| Protein | 81.5 g | 163% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 478 mg | 37% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 836 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
