Syrniki Bajos en Grasa
Disfruta del lado más ligero del confort con esta deliciosa receta de Syrniki bajas en grasa. Perfectas para el desayuno, el brunch, o un snack libre de culpa, estas doradas tortitas combinan queso cottage bajo en grasa con ingredientes sencillos como clara de huevo, un toque de azúcar y vainilla para un dulzor sutil. La adición de polvo de hornear garantiza una textura suave y esponjosa, mientras que el uso de spray antiadherente mantiene el plato ligero y saludable. En menos de 30 minutos, tendrás un plato de cálidos y tiernos syrniki listos para servir. Combina estos versátiles bocados con frutas frescas, una cucharada de yogur, o un chorrito de miel para un plato saludable y rico en proteínas que es tan delicioso como nutritivo. Fáciles de hacer y rebosantes de sabor, son un imprescindible para cualquiera que quiera disfrutar de la clásica cocina de Europa del Este en una versión saludable y baja en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams requesón bajo en grasa (o queso de granja)
- 1 piece clara de huevo
- 60 grams harina para todo uso
- 15 grams azúcar granulado (o sustituto de azúcar)
- 0.5 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoons polvo de hornear
- 1 pinch pizca de sal
- as needed aceite de cocina antiadherente
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el requesón bajo en grasa, la clara de huevo, el azúcar granulado (o sustituto de azúcar) y el extracto de vainilla.
Tritura el queso cottage con un tenedor o mezcla ligeramente con una batidora de inmersión hasta que la mezcla esté suave pero aún conserve algo de textura.
En un bol aparte, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que se forme una masa suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero lo suficientemente firme como para darle forma.
Espolvoree ligeramente sus manos con harina y divida la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una pequeña tortita de unos 2 cm de grosor.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con spray antiadherente.
Coloca los syrniki en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Evita amontonar en la sartén, y cocina por lotes si es necesario.
Transfiera los syrniki cocidos a un plato y repita con las tortitas restantes.
Sirve caliente con una cucharada de yogur bajo en grasa, fruta fresca, o un chorrito de miel, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.2 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 18 mg | 6% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 69.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 335 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
