Svizzera de carne picada sin azúcar.
La Svizzera de Carne Trita sin Azúcar es una sustanciosa y saludable receta de hamburguesa de inspiración italiana que ofrece ricos sabores sin la adición de azúcares. Elaboradas con una mezcla de carne de res y cerdo, estas hamburguesas ricas en proteínas se realzan con las notas sabrosas de queso Parmesano rallado, perejil fresco y ajo. Esta receta sencilla pero llena de sabor se prepara rápidamente, con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un acabado sellado en sartén que garantiza hamburguesas perfectamente doradas y jugosas. Crear una indentación en el centro de cada hamburguesa asegura una cocción pareja, mientras que un reposo final permite que los jugos se redistribuyan para obtener la máxima ternura. Estas hamburguesas son ideales para servir con verduras asadas o una ensalada fresca, convirtiéndolas en una opción versátil y sin azúcar para una satisfactoria cena entre semana. Perfectas para una alimentación baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto, esta receta transforma la carne molida diaria en un plato gourmet lleno de encanto italiano.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g
- 250 g
- 1 large
- 50 g Queso Parmesano rallado
- 2 tbsp Perejil fresco, finamente picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 1 tbsp
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de res, la carne molida de cerdo, el huevo, el queso Parmesano, perejil, ajo, sal y pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa, de aproximadamente 2 cm de grosor. Use su pulgar para crear una ligera indentación en el centro de cada hamburguesa para asegurar una cocción pareja.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y la mantequilla a la sartén y permite que la mantequilla se derrita por completo.
Coloca las hamburguesas en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que estén doradas y cocidas a una temperatura interna de 70°C (160°F). Evita presionar las hamburguesas para conservar sus jugos.
Una vez cocidas, transfiere las hamburguesas a un plato y déjalas reposar durante 3-4 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, asegurando hamburguesas jugosas y llenas de sabor.
Sirva las hamburguesas calientes con un acompañamiento de su elección, como verduras asadas o una ensalada ligera. ¡Disfrute de su Svizzera de Carne Trita sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.1 g | 272% | |
| Saturated Fat | 80.8 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 839 mg | 280% | |
| Sodium | 3847 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 3.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 175.5 g | 351% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 761 mg | 59% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1393 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
