Svizzera de Carne Picada Baja en Carbohidratos
Disfruta de los sabores inspirados en Italia de esta Svizzera di Carne Trita baja en carbohidratos, ¡una deliciosa y llena de proteínas receta de hamburguesa de carne picada perfecta para dietas keto o bajas en carbohidratos! Hechas con carne de res magra al 80%, queso parmesano rallado, harina de almendra y una mezcla de sabrosas especias como ajo, cebolla en polvo y orégano, estas hamburguesas rebosan sabor italiano rústico mientras siguen siendo sin gluten y bajas en carbohidratos. La adición de perejil fresco aporta un toque herbáceo vibrante, mientras que un rápido sellado en una sartén con aceite de oliva crea una costra dorada que atrapa la humedad para una perfección jugosa. Listas en tan solo 25 minutos, estas hamburguesas son una excelente opción para una comida rápida y saludable. ¡Sírvelas junto a crujientes hojas verdes, verduras al vapor o puré cremoso de coliflor para una cena satisfactoria y baja en carbohidratos que deleitará tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida (preferiblemente 80% magra)
- 1 large huevo
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 30 grams harina de almendra
- 15 grams perejil fresco, picado
- 1 clove
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.75 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, huevo, queso parmesano rallado, harina de almendra, perejil picado, ajo picado, cebolla en polvo, orégano seco, pimienta negra y sal.
Mezcla bien los ingredientes utilizando tus manos o una cuchara hasta que estén incorporados de manera uniforme, pero no mezcles en exceso, ya que esto podría endurecer las hamburguesas.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca suavemente las hamburguesas en la sartén, dejando suficiente espacio entre ellas para que se cocinen uniformemente.
Cocine las hamburguesas durante 4-5 minutos por un lado sin moverlas para permitir que se forme una costra dorada. Luego, voltéelas y cocine por otros 4-5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F) para una cocción segura pero jugosa.
Retire las hamburguesas de la sartén y déjelas reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
Sirve la Svizzera de Carne Trita Baja en Carbohidratos con una ensalada verde fresca, verduras al vapor o puré de coliflor bajo en carbohidratos para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2015 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.8 g | 215% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 615 mg | 205% | |
| Sodium | 3073 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 118.2 g | 236% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 754 mg | 58% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
