Suya de Res Keto
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de **Keto Beef Suya**, un giro bajo en carbohidratos de la querida comida callejera de África Occidental. Este plato presenta suculentas tiras de lomo de res, marinadas en una fragante mezcla casera de especias suya hecha con cacahuetes molidos, pimienta de cayena, pimentón y aromáticos reconfortantes como jengibre y ajo en polvo. Asado a la perfección en brochetas, la carne presume de una corteza picante y de nuez con un toque ahumado y la cantidad justa de picante. Rápido de preparar e ideal para el estilo de vida keto, esta receta es una opción alta en proteínas y llena de sabor que es perfecta para cenas entre semana o sesiones de parrilla en el patio trasero. No te olvides de terminar con un chorro de jugo fresco de lima para un toque ceñido que lo une todo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res
- 50 grams Cacahuetes molidos
- 2 tablespoons Pimienta de Cayena
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Jengibre en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 8 pieces Brochetas
- 1 whole Gajos de lima
Instructions
Corta el solomillo de ternera en tiras finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para una cocción uniforme y una marinada más fácil.
En un tazón, mezcla cacahuetes molidos, pimienta cayena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre en polvo, sal y pimienta negra molida para hacer la mezcla de especias suya.
Agrega las tiras de carne a un tazón grande y rocía con aceite de oliva. Mezcla para asegurarte de que la carne esté bien cubierta.
Espolvorea la mezcla de especias suya sobre las tiras de carne aceitadas, asegurándote de que cada tira esté generosamente cubierta con las especias.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla o plancha en la estufa a fuego medio-alto.
Ensarta las tiras de carne marinada en los pinchos, doblando según sea necesario para que encajen.
Asa las brochetas de carne de res durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y ligeramente chamuscadas. Asegúrate de que estén bien condimentadas y cocidas de manera uniforme.
Sirva la Keto Beef Suya caliente, acompañada de gajos de lima fresca para exprimir sobre las brochetas antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
3164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.6 g | 267% | |
| Saturated Fat | 60.3 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 847 mg | 282% | |
| Sodium | 5098 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 65.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 269.8 g | 540% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 31.7 mg | 176% | |
| Potassium | 4690 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
