Sushi vegetariano de tempura de langostinos
Satisface tus antojos de sushi con esta deslumbrante receta de Sushi Tempura de Camarones Vegetarianos, una vuelta basada en plantas al plato clásico que es perfecto tanto para veganos como para vegetarianos. Con camarones vegetarianos crujientes en tempura, aguacate cremoso, pepino crujiente y zanahoria vibrante, todo envuelto cuidadosamente en arroz de sushi y hojas de nori perfectamente sazonadas, esta receta combina textura y sabor en cada bocado. Con un proceso sencillo para elaborar sushi casero y una presentación impresionante, es ideal para una cena creativa o para recibir invitados. Combina estos rollitos irresistibles con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi para la experiencia culinaria definitiva. ¡Listo en menos de 90 minutos, este sushi vegetariano es una deliciosa manera de llevar una comida japonesa elegante directamente a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 5 sheets hojas de nori
- 10 pieces "Langostinos a base de plantas"
- 1 cup Harina
- 1 cup
- 3 cups Aceite vegetal
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 1 medium Zanahoria
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Jengibre encurtido
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga transparente. Combina con 2,5 tazas de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 18 minutos.
Retira el arroz del fuego y déjalo reposar tapado durante 10 minutos. Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño hasta que se disuelvan. Incorpora a 10the arroz cocido. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Pela y corta en juliana el pepino y la zanahoria en tiras delgadas. Corta el aguacate en rodajas finas.
En un bowl mediano, mezcla la harina y el agua fría con gas hasta obtener una masa suave.
Calienta aceite vegetal en una sartén de fondo grueso a 350°F (175°C). Sumerge los camarones a base de plantas en la masa tempura, sacudiendo el exceso, luego fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Escúrrelos en toallas de papel.
Coloca una esterilla de bambú en una superficie plana. Coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo. Moja tus manos y extiende una capa delgada de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada libre en la parte superior.
Coloque rodajas de pepino, zanahoria, aguacate y dos piezas de camarón tempura a lo largo del arroz más cercano a usted.
Levanta suavemente el borde de la estera de bambú y enrolla firmemente, presionando suavemente para sellar el borde de 1 pulgada del alga nori con un poco de agua.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo de sushi en 8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo antes de cada corte para rebanadas limpias.
Sirva el sushi con salsa de soja, jengibre encurtido, y una pizca de pasta de wasabi. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
7116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 663.8 g | 851% | |
| Saturated Fat | 95.3 g | 476% | |
| Polyunsaturated Fat | 407.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8504 mg | 370% | |
| Total Carbohydrate | 308.2 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2568 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
