Sushi temaki
Lleva el arte de hacer sushi a tu propia cocina con esta vibrante y personalizable receta de Temaki Sushi, ¡perfecta tanto para amantes del sushi como para principiantes! El Temaki, o sushi enrollado a mano, es una forma divertida e interactiva de disfrutar de salmón y atún frescos de calidad sushi, combinados con aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz sushi sazonado, todo envuelto en una hoja de sabroso nori. Esta receta no solo es rápida, con solo 30 minutos de preparación, sino que también te permite ser creativo con tus rellenos. Sirve estos conos de sushi deliciosamente crujientes con salsa de soya, jengibre encurtido y un toque de wasabi para una auténtica experiencia culinaria japonesa. Ideal para un almuerzo ligero o para compartir en una fiesta de sushi, este plato es una aventura culinaria práctica que es tan divertida de hacer como de comer.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Arroz para sushi
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1.5 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 5 sheets Hojas de nori
- 100 grams Salmón fresco de calidad para sushi
- 100 grams Atún fresco de calidad para sushi
- 1 large Pepino
- 1 ripe Aguacate
- 50 milliliters Salsa de soja
- 50 grams Jengibre encurtido
- 10 grams Pasta de wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi bajo agua fría hasta que el agua salga transparente para eliminar el exceso de almidón.
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete o utilizando una arrocera.
Mientras el arroz se está cocinando, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande y deje que se enfríe ligeramente. Agregue gradualmente la mezcla de vinagre al arroz, doblando suavemente el arroz para asegurar una distribución pareja.
Cubre el arroz sazonado con un paño húmedo y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Corta el salmón y el atún de grado sushi en tiras delgadas, reservar.
Pela y quita el hueso del aguacate, luego córtalo en rodajas finas.
Corta el pepino en tiras finas a lo largo.
Corta cada hoja de nori por la mitad a lo ancho utilizando un par de tijeras de cocina.
Coloque media hoja de alga nori en la palma de la mano, con el lado brillante hacia abajo.
Moja tus manos con agua para evitar que se pegue, luego toma un pequeño puñado de arroz de sushi y esparcirlo sobre la mitad de la hoja de nori, dejando un borde de 2-3 cm en la parte superior.
Coloca unas pocas rebanadas de salmón, atún, pepino y aguacate en diagonal sobre el arroz.
Opcionalmente, añade una pequeña porción de pasta de wasabi.
Enrolla el alga nori en forma de cono, comenzando desde una esquina y enrollando en diagonal hacia el borde opuesto.
Selle el borde del nori con un grano de arroz para mantener el cono cerrado.
Sirve inmediatamente con salsa de soja, jengibre encurtido y un poco más de wasabi si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 5349 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 153.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 18.8 mcg | 94% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2558 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
