Sushi Nigiri Whole30
Eleva tu noche de sushi con esta receta de Nigiri Sushi Whole30, ¡un giro saludable al favorito clásico japonés! En lugar de arroz tradicional, el arroz de coliflor lleno de nutrientes sazonado con vinagre de arroz y un toque de sal proporciona una base ligera y sabrosa. Cubierto con rebanadas tiernas de salmón fresco, atún, aguacate cremoso o pepino crujiente, cada bocado es un equilibrio perfecto de texturas y sabores. Este nigiri sushi, apto para Paleo y Whole30, es fácil de preparar en menos de 40 minutos, lo que lo hace ideal para una cena o bocadillo rápido pero impresionante. Decorado con alga nori picada para un toque auténtico, es una colorida delicia inspirada en el sushi sin granos que es tanto saludable como deliciosa. Perfecta para una alimentación limpia, ¡esta receta es tu opción para satisfacer antojos de sushi mientras te mantienes aprobado/a por Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 8 ounces Salmón fresco
- 8 ounces
- 1 Aguacate
- 1
- 2 sheets Hojas de nori
- 0.5 teaspoon
Instructions
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agregue el arroz de coliflor y saltee durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y ligeramente dorado.
Retira del fuego, agrega el vinagre de arroz y la sal, y deja que la mezcla se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Corte en rodajas finas el salmón fresco y el atún en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada. Reserve.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en trozos finos. Haz lo mismo con el pepino, retirando las semillas para obtener una textura más fina.
Toma una pequeña porción de arroz de coliflor enfriado (aproximadamente una cucharada) y dale forma de montículo ovalado con las manos. Repite hasta usar todo el arroz de coliflor.
Coloca una lonja de salmón o atún sobre cada montículo de arroz. Presiona suavemente para asegurarte de que permanezca en su lugar.
Para variar, coloca una fina rodaja de aguacate o pepino en algunas de las montañitas de arroz antes de añadir el pescado.
Disfruta inmediatamente con salsas adicionales compatibles con Whole30, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.6 g | 101% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 211 mg | 70% | |
| Sodium | 2377 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 49.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 114.8 g | 230% | |
| Vitamin D | 45.2 mcg | 226% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 4859 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
