Sushi Nigiri Keto
Eleva tu juego sushi con este Keto Nigiri Sushi, una versión baja en carbohidratos de la adorada delicadeza japonesa. En lugar del arroz sushi tradicional, esta receta presenta una ingeniosa base de arroz de coliflor mezclada con queso crema y vinagre de arroz para esa característica textura pegajosa. Cubierto con salmón o atún fresco de calidad sushi, y un toque de wasabi para un auténtico sabor picante, cada bocado rebosa de sabor mientras te mantiene en camino con tus objetivos keto. Terminado con un toque de semillas de sésamo y servido con salsa de soja, este plato es perfecto para cualquiera que anhele una experiencia sushi saludable, libre de gluten y sin remordimientos. ¡Listo en solo 30 minutos, es una forma rápida y fácil de llevar sushi keto de calidad de restaurante a la cocina de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 8 slices Salmón o Atún de calidad para sushi
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon
- 2 teaspoons Wasabi
- 2 tablespoons
Instructions
Comienza por quitar los tallos y las hojas del coliflor, y córtalo en arbolitos de tamaño mediano.
En un procesador de alimentos, pulsa los ramilletes de coliflor hasta que estén finamente picados y se parezcan al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un bol apto para microondas y caliente en el microondas a máxima potencia durante 3-5 minutos hasta que esté tierno. Deje enfriar durante unos minutos.
Coloca el arroz de coliflor cocido en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
Toma una pequeña cantidad (aproximadamente 2 cucharadas) de arroz de coliflor en tus manos, dale forma de pequeño óvalo con los dedos y luego aplánalo ligeramente para formar la base del nigiri. Repite con el resto del arroz de coliflor.
Coloca encima de cada base de arroz de coliflor una loncha de salmón o atún de calidad para sushi.
Presiona suavemente una pequeña porción de wasabi entre la lonja de pescado y la base de arroz, si así lo deseas.
Espolvorear semillas de sésamo encima de cada nigiri.
Sirva con salsa de soja y un poco más de wasabi en el lateral para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 162 mg | 54% | |
| Sodium | 3219 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 29.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 62.3 g | 125% | |
| Vitamin D | 31.6 mcg | 158% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2794 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
