Sushi Maki Clásico Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores atemporales de **Maki Sushi Clásico Bajo en Sodio**, un giro más saludable del querido favorito japonés. Esta receta combina arroz sushi perfectamente sazonado, pepino crujiente, zanahoria dulce y aguacate cremoso enrollados en hojas de nori ricas en nutrientes. Al utilizar vinagre de arroz sin sazonar y salsa de soja baja en sodio, se reduce el contenido de sodio sin comprometer la autenticidad o el sabor. Con instrucciones claras paso a paso, dominarás el arte de enrollar sushi, logrando hermosos rollos de calidad restaurante directamente en casa. Listo en menos de una hora, este platillo es perfecto para cenas íntimas o reuniones vibrantes. ¡Sirve tu maki sushi con un toque de wasabi, jengibre encurtido y un toque de salsa de soja baja en sodio para una experiencia ligera pero llena de sabor que los amantes del sushi adorarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cup Vinagre de arroz sin sazonar
- 2 tablespoons Azúcar
- 5 pieces Hojas de nori
- 1 medium Pepino, sin semillas y cortado en tiras finas.
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Aguacate, rebanado
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Wasabi
- 0.25 cup Jengibre encurtido
Instructions
Enjuague el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz y agua en una cacerola mediana y lleva a ebullición a fuego alto.
Baja el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 10 minutos adicionales.
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de arroz y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre, cortando y doblando el arroz con una espátula de madera hasta que esté bien combinado. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Coloca una esterilla de bambú sobre una superficie limpia y coloca una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla.
Con las manos mojadas para evitar que se pegue, extiende una capa delgada de arroz para sushi de manera uniforme sobre la hoja de alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca unas tiras de pepino, zanahoria y aguacate horizontalmente a través del centro del arroz.
Levanta el borde de la estera que está más cerca de ti, sostén el relleno en su lugar y enrolla la estera lejos de ti, presionando firmemente para formar un rollo cilíndrico.
Humedece un cuchillo afilado con agua y corta el rollo en 6-8 piezas, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes para asegurar cortes limpios.
Repite el proceso con los ingredientes restantes.
Sirve el maki sushi con salsa de soja baja en sodio, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2742 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 186.1 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1647 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
