Sushi Inari sin gluten.
Descubre el equilibrio perfecto entre sencillez y sabor con el Sushi Inari sin Gluten, una deliciosa versión reinventada de un favorito japonés para dietas sin gluten. Esta receta presenta arroz sushi tierno sazonado con una mezcla agridulce de vinagre de arroz, azúcar y sal, cuidadosamente envuelto en inari age sin gluten; bolsillos de tofu frito sabrosos infundidos con tamari y mirin para un irresistible toque umami. Decorados con una pizca de semillas de sésamo, estas maravillas en tamaño bocado son ideales para amantes del sushi sensibles al gluten que buscan una opción fácil y elegante para picnics, fiestas o indulgencias en casa. Con solo 30 minutos de preparación y una cocción mínima, podrás crear un impresionante plato de sushi que ofrece sabores auténticos sin el gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 4 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 10 pieces Inari age (bolsillos de tofu fritos, sin gluten)
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Mirin
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con 2,5 tazas de agua. Deja reposar durante 30 minutos.
Cubre la cacerola y lleva el arroz a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos hasta que todo el agua se haya absorbido.
Retira el arroz del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 10 minutos para que termine de cocer al vapor.
En una cacerola pequeña, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto. Deja que la mezcla se enfríe.
Transfiere el arroz cocido a un recipiente grande. Agrega la mezcla de vinagre y dóblala suavemente en el arroz con una pala de madera o espátula. Ten cuidado de no aplastar el arroz. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
En un recipiente aparte, mezcla el tamari y el mirin para preparar una mezcla de sazón para el inari age.
Abre con cuidado cada bolsita de inari age y cubre el interior con un poco de la mezcla de aderezo.
Toma una pequeña cantidad de arroz sazonado (aproximadamente dos cucharadas) y moldéalo suavemente en forma alargada.
Con cuidado, rellena el arroz formado en cada bolsita de inari age, procurando no rasgar los bolsillos.
Una vez rellenos todos los bolsillos inari, colócalos en un plato para servir y espolvoréalos con semillas de sésamo.
¡Sírvalo inmediatamente, o cúbralo con film transparente y refrigérelo por hasta 24 horas. Disfrute de su inari sushi sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.1 g | 117% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7281 mg | 317% | |
| Total Carbohydrate | 267.0 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 61.1 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 560 mg | 43% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1330 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
