Sushi horneado sin gluten
Descubre los irresistibles sabores del Sushi Horneado sin Gluten, una creativa y saludable variación del clásico favorito japonés, perfecto para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Esta receta transforma el sushi en un plato fácil de hornear en el horno, con capas de arroz de sushi perfectamente sazonado, una mezcla cremosa y picante de cangrejo (o camarones) de imitación, aguacate, pepino y condimentos sin gluten como salsa de soja y mayonesa Kewpie. Decorado con crujiente alga nori desmenuzada, semillas de sésamo tostadas y un toque de frescas cebollas de primavera, este plato es una encantadora combinación de texturas y sabores audaces. Listo en menos de una hora, este reconfortante y cálido horneado de sushi es ideal para fiestas o una acogedora comida familiar. Lleno de umami e ingredientes naturalmente sin gluten, ¡es una opción que complace a todos, tanto a los amantes del sushi como a aquellos sensibles al gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Carne de cangrejo (o camarones cocidos)
- 0.5 cup Mayonesa Kewpie sin gluten
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 1 Aguacate, cortado en cubitos
- 1 Pepino, en dados
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 Algas nori desmenuzadas
- 2 tablespoons Cebolletas, picadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y 2.5 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que se absorba toda el agua.
Retire la olla del fuego y déjela reposar, tapada, por otros 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Caliéntalo un poco en el microondas para ayudar a disolver el azúcar y la sal.
Extienda el arroz de sushi cocido en un recipiente para hornear y espolvoree uniformemente la mezcla de vinagre por encima. Doble suavemente para combinar sin aplastar el arroz.
En un tazón aparte, mezcla la carne de cangrejo artificial, mayonesa Kewpie sin gluten, sriracha, aguacate picado, pepino picado y salsa de soja sin gluten hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla uniformemente sobre el arroz en el recipiente para hornear.
Espolvorear hojas de nori desmenuzadas encima para darle más sabor.
**Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.**
Saca del horno y decora con cebollas de verdeo picadas y semillas de sésamo tostadas.
¡Sirve el sushi horneado caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.0 g | 149% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 7820 mg | 340% | |
| Total Carbohydrate | 201.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1666 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
