Sushi Horneado Bajo en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de sushi sin los carbohidratos con esta irresistible receta de Sushi Horneado Bajo en Carbohidratos! Con arroz de coliflor como una base ligera y saludable, esta versión descontruida de sushi horneado combina una cremosa y sabrosa mezcla de queso crema, mayonesa y mariscos con un toque de sriracha. Cubierto con crujiente nori triturado, aguacate fresco, pepino crujiente y una pizca de semillas de sésamo tostadas, cada bocado ofrece sabores y texturas audaces que imitan los clásicos rollos de sushi. Horneado hasta la perfección dorada, este platillo estilo cacerola es fácil de preparar, sin gluten y perfecto para preparar con anticipación o compartir con amigos. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente busques una versión creativa del sushi, ¡esta receta seguro se convertirá en una favorita nueva! Palabras clave: sushi bajo en carbohidratos, cacerola de sushi horneado, receta de sushi keto, alternativa saludable de sushi.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 8 ounces Queso crema
- 1 cup Mayonesa
- 1 cup Carne de cangrejo de imitación o camarones cocidos, picados
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 2 sheets Algas Nori trituradas
- 1 Aguacate en rodajas
- 1 Pepino en juliana
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 Cebolla verde, en rodajas
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, saltea el arroz de coliflor a fuego medio con una pizca de sal hasta que se ablande y la mayor parte de la humedad se evapore, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retire la sartén del fuego y mezcle el vinagre de arroz. Distribuya el arroz de coliflor de manera uniforme en el fondo de un recipiente para hornear de 8x8 pulgadas.
En un tazón, mezcla el queso crema ablandado y la mayonesa hasta que quede suave. Agrega la carne de cangrejo o camarones simulados picados, la salsa de soja y el sriracha. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre el arroz de coliflor en el recipiente para hornear.
Desmenuza las hojas de nori y espolvoréalas por encima de la mezcla de queso crema. Agrega el aguacate en rodajas, el pepino juliana, las semillas de sésamo tostadas y las cebollas verdes en rodajas por encima.
Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortarlo en rodajas como si fuera una cazuela.
Sirva caliente, agregando sriracha adicional o salsa de soja al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
3190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.1 g | 357% | |
| Saturated Fat | 65.5 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 6175 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 141.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2487 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
