Sushi enrollado clásico de pescado y huevas de alto contenido proteico
Eleva tu noche de sushi con este **Rollo de Sushi Clásico de Pescado y Huevas Alto en Proteínas**, una deliciosa fusión de sabor y nutrición que es tan satisfactoria como llamativa. Esta receta combina el mejor atún y salmón frescos de grado sushi, junto con vibrantes huevas de pescado (tobiko o ikura) para un brillante estallido de textura y sabor. Arropados en arroz de sushi perfectamente sazonado y complementados con aguacate cremoso y pepino crujiente, cada rollo está equilibrado artísticamente y repleto de proteínas. Ya sea que seas un entusiasta del sushi o un novato enrollando por primera vez, las instrucciones paso a paso hacen que este plato sea accesible y divertido de preparar. Sirve estos rollos ricos en umami con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para disfrutar de una experiencia de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar, ¡perfecto para cenas, citas o un capricho especial para ti mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 8 ounces Atún fresco
- 8 ounces Salmón fresco
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 4 teaspoons Wasabi
- 4 tablespoons Jengibre encurtido
- 4 tablespoons Huevas de pescado (tobiko o ikura)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón, resultando en un arroz esponjoso.
Combina el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua en una arrocera. Cocina según las instrucciones de tu arrocera. Una vez listo, déjalo reposar tapado durante 10 minutos.
En una cacerola pequeña, calentar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que se disuelvan. Dejar enfriar. Incorporar suavemente la mezcla en el arroz cocido y dejar enfriar hasta llegar a temperatura ambiente.
Corta el atún y el salmón en tiras largas para enrollar fácilmente. Pela el pepino, quítale las semillas y córtalo en tiras. Pela y corta el aguacate en rodajas.
Coloque una estera de bambú para sushi en una superficie plana y coloque una hoja de nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda un cuarto del arroz de sushi sobre la hoja de alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloque tiras de atún, salmón, pepino y aguacate horizontalmente sobre el arroz, aproximadamente a una pulgada del borde inferior.
Levanta el borde de la esterilla de bambú más cercano a ti, y enrolla cuidadosamente sobre el relleno, presionando suavemente. Continúa enrollando hasta que el borde superior del alga nori esté sellado.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el rollo en 8 piezas iguales. Limpia la hoja con un paño húmedo entre cada corte para obtener rebanadas limpias.
Coloque encima de cada pieza de sushi una pequeña porción de huevas de pescado.
Servir con salsa de soya, wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
1534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 231 mg | 77% | |
| Sodium | 4864 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 110.1 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 120.9 g | 242% | |
| Vitamin D | 46.2 mcg | 231% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 3715 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
