Sushi de Tamago Bajo en Grasa
Disfruta de la delicada simplicidad del Tamago Sushi Bajo en Grasa, una versión más saludable del clásico favorito japonés. Con un esponjoso y dulce-salado tamago (tortilla japonesa) hecho con un toque bajo en grasa, acompañado de arroz de sushi perfectamente sazonado, esta receta ofrece un deleite libre de culpa en solo 30 minutos. Cada pieza está elegantemente asegurada con una tira de nori para ese aspecto de sushi característico. El uso de mirin, salsa de soja baja en sodio y spray antiadherente neutro garantiza un sabor equilibrado y un contenido graso mínimo, lo que lo hace perfecto para noches de sushi más ligeras o entusiastas de la comida saludable. Con pasos fáciles de seguir y preparación mínima, este plato es ideal para principiantes que deseen recrear sushi auténtico en casa. ¡Sírvelo fresco con salsa de soja o wasabi para una experiencia de calidad de restaurante en tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large
- 1 teaspoon Azúcar granulada
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 1 cup Arroz de sushi cocido
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 1 sheet
- as needed
Instructions
En un tazón, mezcla los huevos, el azúcar, la salsa de soja y el mirin hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Rocía ligeramente una sartén pequeña antiadherente con spray de cocina de sabor neutral y colócala a fuego medio-bajo.
Una vez que el huevo comience a cuajar pero todavía esté ligeramente húmedo en la parte superior, doblar suavemente la tortilla de un lado a otro con una espátula, creando un pequeño rollo rectangular. Empujar el rollo hacia un lado de la sartén.
Añade otra capa delgada de la mezcla de huevo a la sartén, dejando que fluya por debajo de la tortilla doblada. Repite el proceso de doblado hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo, creando un rollo de tamago en capas. Retira el rollo de la sartén y deja que se enfríe por completo.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz y la sal, luego incorpora la mezcla suavemente en el arroz para sushi cocido usando una cuchara de madera o espátula. Evita aplastar el arroz para mantener su textura.
Corta el rollo de tamago enfriado en 6 rebanadas iguales, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
Corta la hoja de nori en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo.
Con las manos limpias y húmedas, da forma a una pequeña porción de arroz para sushi (aproximadamente 2 cucharadas) en una montaña alargada. Coloca encima de la montaña de arroz una rodaja de tamago y envuelve el centro con una tira de alga nori para asegurarla. Presiona ligeramente los extremos del nori para sellar.
Repite con los ingredientes restantes para hacer piezas adicionales de sushi de tamago.
Sirva fresco con salsa de soja o wasabi, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.9 g | 19% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 71.0 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 327 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
