Sushi de langostinos tempura Whole30
Antojo de sushi pero manteniendo tus objetivos Whole30? Esta receta de Sushi de Camarón Tempura Whole30 ofrece un giro delicioso y creativo a los clásicos rollos de camarón tempura sin comprometer tus pautas dietéticas. Los camarones crujientes recubiertos de harina de almendra y coco son fritos a la perfección dorada en aceite de coco, luego se colocan en rollos de nori sazonados con arroz de coliflor junto con pepino fresco, zanahoria y aguacate cremoso. Sin granos, azúcar o soja, estos rollos de sushi son tan ligeros y saludables como sabrosos. Perfectamente equilibrados y fáciles de preparar, esta receta es ideal para satisfacer antojos de sushi de una manera compatible con la paleo y Whole30. ¡Sírvelo con aminoácidos de coco para una experiencia de sushi auténtica!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Camarones crudos, pelados y desvenados
- 1 cup Harina de almendras
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 sheets hojas de nori
- 1 cup Pepino en juliana
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 2 cups Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
Instructions
Empieza secando los camarones con toallas de papel y sazónalos con sal y pimienta negra.
En un tazón pequeño, batir los huevos juntos.
En otro bol, mezcla la harina de almendra y la harina de coco juntas.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Sumerge cada camarón en la mezcla de huevo, luego pásalo por la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien cubierto.
Fríe los camarones por lotes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Transfiérelos a un plato forrado con toallas de papel para retirar el exceso de aceite.
Coloca el arroz de coliflor en un tazón y calienta en el microondas a alta potencia durante 3-4 minutos o hasta que esté tierno. Deja que se enfríe un poco antes de mezclarlo con el vinagre de arroz.
Coloque una hoja de nori en una estera de bambú para sushi o un trozo de film transparente. Extienda una capa delgada de arroz de coliflor sobre el nori, dejando alrededor de una pulgada de espacio en la parte superior.
Coloca 3 camarones cocidos, pepino, zanahoria y rodajas de aguacate en el extremo más cercano a ti.
Levanta el borde de la esterilla más cercano a ti y enróllala sobre el relleno, apretando suavemente mientras enrollas para asegurar un rollo de sushi firme.
Humedece el borde superior del nori y presiona el rollo para sellar.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes de relleno.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar cada rollo de sushi en 6-8 piezas.
Sirve el Sushi de Tempura de Camarón Whole30 de inmediato, opcionalmente con un lado de aminoácidos de coco para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.9 g | 252% | |
| Saturated Fat | 106.7 g | 534% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 712 mg | 237% | |
| Sodium | 1884 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 99.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 95.6 g | 191% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 3171 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
