Sushi de langostinos tempura saludable para el corazón
Déjate tentar sin culpa con esta nutritiva y deliciosa receta de Sushi de Camarones Tempura saludable para el corazón, ¡una versión más ligera del favorito japonés clásico! Elaborado con arroz integral rico en fibra, camarones tempura horneados en el horno e ingredientes saludables como pepino y aguacate, esta receta equilibra a la perfección sabor y salud. En lugar de freír en aceite, los camarones están recubiertos con una burbujeante masa tempura de trigo integral y horneados hasta quedar crujientes, convirtiéndose en una alternativa baja en grasas que no escatima en textura. Los rollos están sazonados delicadamente con vinagre de arroz casero y se sirven junto con salsa de soja baja en sodio, jengibre encurtido vibrante y el toque justo de wasabi para una agradable noche de sushi en casa. Fácil de preparar en menos de una hora, esta saludable receta de sushi satisfará tus antojos mientras apoya un estilo de vida saludable para el corazón. Perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales, ¡una receta que seguramente impresionará manteniendo la nutrición en mente!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces gambas medianas, peladas y desvenadas
- 1 cup arroz integral
- 2 cups
- 3 tablespoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup harina de trigo integral
- 0.5 cup agua con gas fría
- 1 as needed aerosol de aceite de canola
- 4 sheets hojas de nori
- 1 medium pepino cortado en tiras largas y delgadas
- 1 aguacate en rodajas
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 0.25 cup
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz y 2 tazas de agua en una olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Hierve a fuego lento durante 30 minutos o hasta que se absorba el agua. Deja reposar fuera del fuego, tapado, durante 10 minutos.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal marina en un tazón pequeño. Revuelve suavemente esta mezcla en el arroz cocido. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina integral y el agua fría con gas hasta formar una masa.
Seque los camarones con toallas de papel y sumerja cada camarón en la masa, dejando que el exceso gotee.
Hornea los camarones durante 10-12 minutos o hasta que estén crujientes y dorados. Gira a la mitad del tiempo de horneado para asegurar una cocción pareja.
Coloca una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, en una estera de bambú para sushi cubierta con papel film.
Extienda aproximadamente 1/2 taza de arroz integral sazonado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca 3 piezas de camarón, rodajas de pepino y rodajas de aguacate a lo largo del borde inferior del arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el alga nori sobre los rellenos, presionando firmemente para crear un rollo apretado.
Repite el mismo proceso con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 8 trozos iguales, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para evitar que se pegue.
Sirve el sushi con salsa de soja baja en sodio, pasta de wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
905 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.5 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 234 mg | 78% | |
| Sodium | 4239 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 123.7 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1726 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
