Sushi de langostinos.
Eleva tu noche de sushi con esta tentadora receta de Sushi de Langostinos, ¡perfecta para amantes de los mariscos y entusiastas de la cocina japonesa! Con langostinos tiernos junto a suave arroz de sushi sazonado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, estos rollos son una sinfonía de sabores y texturas delicados. Envueltos en crujientes hojas de nori y realzados con un toque de picante wasabi, este sushi casero es satisfactorio y sorprendentemente fácil de hacer. Con instrucciones fáciles de seguir y un tiempo de preparación rápido, esta receta te permitirá hacer sushi de calidad de restaurante en poco tiempo. Sirve con salsa de soja y wasabi extra para completar tu deliciosa experiencia de sushi. Ideal para aquellos que buscan una receta de sushi auténtica, este plato seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Arroz para sushi
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal.
- 200 grams Langostinos grandes
- 5 sheets hojas de nori
- 1 tube Pasta de wasabi
- 1 bottle Salsa de soja
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara, luego escurre bien.
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete o utilizando una arrocera. Una vez cocido, déjelo reposar tapado durante 10 minutos.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Deja enfriar ligeramente.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y gradualmente incorpora la mezcla de vinagre, usando una cuchara de madera o pala de arroz, para asegurarte de que el arroz esté bien cubierto. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras tanto, llevar una olla pequeña con agua a hervir. Agregar los langostinos y cocinar por 2-4 minutos o hasta que se pongan rosados y opacos. Escurrir y enfriar bajo agua fría corriente.
Pela y desvén los langostinos si aún no lo ha hecho. Córtelos por la mitad a lo largo.
Coloque una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo, sobre una estera de bambú para sushi. Humedezca sus dedos con agua para evitar que se pegue, y extienda una capa delgada de arroz enfriado, manteniendo un borde de aproximadamente 1 pulgada en el borde superior.
Si se desea, untar una pequeña cantidad de pasta de wasabi sobre el arroz. Colocar mitades de langostinos a lo largo del centro del arroz.
Levanta el borde de la esterilla de sushi más cercano a ti y enrolla el alga nori sobre el relleno, presionando firmemente con cada giro utilizando la esterilla.
Selle el rollo humedeciendo el borde expuesto de nori con agua y presionándolo en su lugar.
Repite con el nori restante, el arroz y los langostinos.
Una vez enrollados, corta cada rollo en 6-8 piezas utilizando un cuchillo afilado y húmedo.
Sirve con salsa de soja y wasabi adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 378 mg | 126% | |
| Sodium | 11375 mg | 495% | |
| Total Carbohydrate | 157.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 31.7 g | ||
| Protein | 78.1 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1668 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
