Sushi de huevas de pescado Keto
Deleita tus papilas gustativas con **Sushi de Huevas de Pescado Keto**, una versión baja en carbohidratos de un clásico japonés muy querido. Esta receta sustituye el arroz tradicional por arroz de coliflor sazonado, expertamente condimentado con vinagre de arroz y un toque de dulzura de Swerve para imitar el auténtico arroz para sushi. Lleno de pepino fresco, aguacate cremoso y una cucharada de queso crema rico, cada bocado se eleva con la explosión salada de vibrantes huevas de pescado. Envuelto en hojas crujientes de nori y cortado en elegantes rollos, este sushi amigable con la dieta keto es perfecto para satisfacer los antojos de sushi sin comprometer tu dieta. Rápido de preparar en menos de 30 minutos y servido con salsa de soja y wasabi para mojar, esta fácil receta de sushi es tan nutritiva como deliciosamente irresistible. ¡Perfecta para un almuerzo ligero, cena o un aperitivo deslumbrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Edulcorante Swerve
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 small Pepino
- 1 medium Aguacate
- 4 tablespoons Huevas de pescado
- 3 tablespoons Queso crema
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Cocina al microondas el arroz de coliflor durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté tierno, luego déjalo enfriar a temperatura ambiente.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el edulcorante Swerve y la sal hasta que se disuelvan. Vierte esta mezcla sobre el arroz de coliflor enfriado y mezcla suavemente para incorporar y sazonar el arroz.
Coloca una hoja de nori en una esterilla de bambú para sushi o en una superficie limpia. Extiende aproximadamente 1/2 taza de arroz de coliflor de forma uniforme sobre el nori, dejando un pequeño margen en el borde superior de la hoja.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas y largas. Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso, y córtalo en tiras delgadas también.
Coloca algunas tiras de pepino y aguacate a lo largo en el centro del arroz de coliflor. Agrega una pequeña cantidad de queso crema junto a las verduras.
Espolvorea 1 cucharada de huevas de pescado sobre el relleno.
Usando la esterilla de sushi, enrolla suavemente el nori sobre el relleno, presionando firmemente para asegurar un rollo apretado. Humedece el borde superior del nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y rellenos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para mantener las rebanadas limpias.
Sirve el sushi con salsa de soja y wasabi a un lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 2816 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1834 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
