Sushi de huevas de pescado
Eleva tu habilidad para hacer sushi con esta irresistible receta de Sushi de Huevas de Pescado, ¡perfecta tanto para entusiastas del marisco como amantes del sushi! Presentando un delicado equilibrio de sabores, esta receta combina la explosión salina de las huevas de pescado con aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz sushi perfectamente sazonado envuelto en nori rico en umami. Desde dominar el arte de enrollar sushi con una estera de bambú hasta lograr una presentación de calidad de restaurante, este platillo ofrece una emocionante aventura culinaria en tu propia cocina. Listo en menos de una hora, el Sushi de Huevas de Pescado es ideal para impresionar a tus invitados o disfrutar de un bocadillo fresco y casero. Combínalo con salsa de soja y un toque de wasabi para una experiencia verdaderamente auténtica.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua.
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 3 sheets hojas de nori
- 0.5 cup Huevas de pescado.
- 0.5 small Pepino
- 0.5 medium Aguacate
- (for serving) Salsa de soja
- (for serving) Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
En una cazuela mediana, combina el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego tapa la cazuela y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15 minutos, o hasta que se absorba el agua. Retira del fuego y déjalo reposar, tapado, durante otros 10 minutos.
Mientras el arroz se está cocinando, prepara el aderezo de vinagre. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un recipiente grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el pepino y el aguacate en tiras delgadas.
Coloca una estera de bambú para sushi sobre una superficie plana. Coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo sobre la estera.
Con las manos humedecidas, extiende una capa uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en el borde superior.
Coloca unas tiras de pepino y aguacate horizontalmente sobre el arroz, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior.
Espolvoree una capa de huevas de pescado sobre las verduras.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el sushi alejándolo de ti, aplicando una ligera presión para asegurarte de que el rollo quede apretado y se mantenga unido. Sella el rollo humedeciendo el borde superior del alga nori con un poco de agua y presionándolo hacia abajo.
Repite el proceso de enrollado hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
Con un cuchillo afilado humedecido con agua, corta cada rollo en piezas del tamaño de un bocado, limpiando el cuchillo después de cada corte para mantener las piezas ordenadas.
Sirva el sushi de huevas de pescado con salsa de soja y wasabi en el lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.5 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 1780 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 7.1 mcg | 36% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 990 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
