Sushi de Erizo de Mar Bajo en Grasa
Disfruta del lujoso sabor oceánico de la fresca uni con esta receta de Sushi de Uni Bajo en Grasa, una opción libre de culpa que combina elegancia elevada con un toque saludable. Perfecta para los entusiastas del sushi, este plato vibrante presenta arroz de sushi tierno sazonado con una mezcla ligera y agridulce de vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio y un toque de dulzura. Complementado con palitos de pepino crujientes y envuelto de forma segura con nori, cada bocado ofrece un refrescante contraste con el topping cremoso y salado de uni. Preparada con aceite de sésamo bajo en grasa, esta receta enfatiza una alimentación limpia sin comprometer el sabor. Ideal para un aperitivo ligero pero impresionante o una comida refinada, el Sushi de Uni Bajo en Grasa asegura que disfrutes el sabor delicado de la uni en una presentación simple pero impresionante. Listo en menos de 40 minutos, es la máxima fusión de sofisticación y cocina saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 0.5 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 0.5 tablespoons azúcar granulada
- 0.25 teaspoons sal marina
- 4 pieces "erizo de mar fresco"
- 1 sheet nori (hojas de alga marina)
- 0.25 pieces pepino
- 0.25 teaspoons pasta de wasabi
- 0.5 teaspoons aceite de sésamo bajo en grasa
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara para remover el exceso de almidón.
Combina el arroz enjuagado y el agua en una arrocera o una olla. Cocina hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido completamente.
Mientras se cocina el arroz, prepara la mezcla de vinagre para sushi combinando vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio, azúcar y sal en un tazón pequeño. Mezcla hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Cuando el arroz esté listo, transfiéralo a un bol grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre usando una espátula de madera. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta la lámina de alga nori en tiras largas, de aproximadamente 1 pulgada de ancho, y reserva.
Corta el pepino en palitos delgados, manteniéndolos lo suficientemente pequeños para que quepan en las piezas de sushi, y reserva.
Una vez que el arroz se haya enfriado, engrasa ligeramente tus manos con aceite de sésamo bajo en grasa para evitar que se pegue. Toma aproximadamente 1-2 cucharadas de arroz y dale forma en una pequeña montaña rectangular para formar la base del sushi.
Coloca de 1 a 2 palitos de pepino encima de cada montículo de arroz para una capa fresca y crujiente.
Coloque cuidadosamente un trozo de uni fresco encima del pepino. Envuelva la tira de nori alrededor de la base del sushi para asegurar los ingredientes. La tira de nori debe superponerse ligeramente, así que siéntase libre de humedecer su extremo con un poco de agua para sellarlo.
Repetir el proceso para todas las porciones de arroz.
Sirva el sushi de erizo bajo en grasas con un pequeño punto de pasta de wasabi en un lado y disfrute inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 1305 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 804 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
