Sushi de ensalada de algas sin azúcar
¡Transforma tu juego de sushi con esta vibrante y saludable receta de 'Sugar-Free Seaweed Salad Sushi'! Perfecto para aquellos que buscan una comida refinada y libre de culpa, ¡estos rollos combinan las hojas de nori ricas en nutrientes, arroz de sushi sazonado, y una refrescante mezcla de aguacate, pepino y bastoncitos de zanahoria! La estrella del espectáculo es la ensalada de algas lista para comer, que añade una explosión zesty de sabor sabroso y una textura irresistible a cada bocado. ¡Adornados con semillas de sésamo tostadas para un crujido adicional y salsas opcionales como salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi para elevar la experiencia, esta receta es una manera emocionante de disfrutar de sushi en casa! Sin azúcar añadido y con un tiempo de preparación rápido de menos de una hora, estos deliciosos rollos son ideales para reuniones o un almuerzo saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Hojas de nori
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 1 medium
- 0.5 medium
- 1 medium
- 1 cup
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- optional Salsa de soja
- optional
- optional
Instructions
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y 2.5 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos, hasta que el agua se absorba por completo.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande para mezclar. Incorpora suavemente el vinagre de arroz y la sal. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, prepara las verduras. Pela la zanahoria y córtala en palitos delgados. Corta el pepino en palitos delgados similares, dejando la piel para dar textura. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca rebanadas delgadas.
Coloca una estera de bambú para hacer sushi en una superficie plana. Coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla.
Con las manos húmedas, extiende una capa uniforme de arroz para sushi sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior para sellar el rollo.
Para enrollar el sushi, levanta el borde de la esterilla más cercano a ti y comienza a enrollar firmemente, aplicando una presión suave para mantener los ingredientes juntos hasta que llegues al borde.
Usa un cuchillo afilado y húmedo para cortar el rollo de sushi en 8 piezas iguales. Repite el proceso con los ingredientes restantes para formar más rollos.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja opcional, jengibre encurtido y wasabi al lado para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2865 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 186.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 662 mg | 51% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2361 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
