Sushi de Ensalada de Algas Paleo
Descubre una versión saludable del clásico sushi con esta receta de Sushi de Ensalada de Algas Paleo, perfecta tanto para los que buscan comer limpio como para los amantes del sushi. En lugar de arroz tradicional, esta receta presenta un arroz tierno de coliflor sazonado con vinagre de arroz, creando una base ligera y sabrosa envuelta en hojas de nori ricas en nutrientes. Rellenos con capas vibrantes de ensalada de algas, pepino crujiente, aguacate cremoso y zanahoria crujiente, cada rollo está cargado de textura y bondad saludable. Decorados con una pizca de semillas de sésamo y servidos con aminoácidos de coco como un dip sabroso, estos rollos de sushi son tanto sin gluten como paleo, haciéndolos ideales para un aperitivo libre de culpa o un almuerzo ligero. ¡Rápida de preparar y rebosante de sabores frescos, esta receta garantiza la perfección del sushi en menos de una hora!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 sheets Hojas de algas Nori
- 1 medium head
- 2 tablespoons
- 1 cup Ensalada de algas
- 1 medium Pepino
- 1 medium
- 1 medium
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Aminos de coco
Instructions
Comience preparando el arroz de coliflor. Corte la coliflor en ramilletes y triture en un procesador de alimentos hasta que alcance una consistencia similar al arroz.
Coloca una tira de ensalada de algas, pepino, aguacate y zanahoria a lo largo del centro del arroz.
Enrolla cuidadosamente el sushi firmemente desde la parte inferior, utilizando la estera de bambú para guiarlo. Humedece el borde superior del nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para crear más rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas, limpiando el cuchillo entre cortes para obtener rebanadas ordenadas.
Espolvoree el sushi con semillas de sésamo y sirva con aminos de coco en el lado como salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.3 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2086 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 69.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 3078 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
