Sushi de Ensalada de Algas Bajas en Carbohidratos
Disfruta de los sabores sabrosos y refrescantes de la Ensalada de Algas Sushi Bajo en Carbohidratos, una versión más ligera del sushi tradicional ideal para amantes del sushi conscientes de su salud. Esta receta reemplaza el arroz por una vibrante ensalada de algas, ofreciendo una base llena de nutrientes con un satisfactorio crujido. Tiras frescas y crujientes de pepino, zanahoria, aguacate cremoso y un toque de jengibre encurtido se envuelven en hojas de nori ricas en nutrientes, haciendo que cada bocado sea una encantadora combinación de texturas y sabores. Coronado con un toque de semillas de sésamo y servido junto a salsa de soja y wasabi para mojar, esta receta sin cocción está lista en solo 25 minutos y es una excelente opción para un aperitivo o comida ligera compatible con la dieta keto. ¡Saludable, bajo en carbohidratos y rebosante de umami, este sushi es tan delicioso como libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets hojas de nori
- 200 grams Ensalada de algas.
- 1 medium
- 1 large
- 1 large
- 50 grams
- 60 ml
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 2 tablespoons
Instructions
Comience por preparar sus verduras. Pele la zanahoria y el pepino, luego córtelos en tiras largas y delgadas, idealmente del tamaño de las hojas de nori. Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la carne. Córtelo en tiras delgadas.
Espolvorear una pequeña cantidad de jengibre encurtido sobre las verduras, si se desea, para obtener un sabor adicional.
Comienza a enrollar el alga sobre el relleno, presionando suavemente pero con firmeza para mantener el rollo apretado. Utiliza la estera de sushi para ayudar si la tienes. Continúa enrollando hasta que toda la hoja esté enrollada.
Humedezca el borde expuesto de la hoja de nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite este proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Una vez que todos los rollos estén listos, usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en trozos del tamaño de un bocado con cuidado. Limpia la hoja del cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar cortes limpios.
Sirva inmediatamente con salsa de soja y una pequeña cantidad de pasta de wasabi en un lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4775 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 62.8 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 2222 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
