Sushi de Camarones Tempura
Eleva tu noche de sushi con esta irresistible receta de Tempura Shrimp Sushi, una fusión de crujientes camarones tempura, arroz de sushi perfectamente sazonado y pepino fresco, todo envuelto en una delicada hoja de nori. Este platillo de inspiración japonesa combina texturas ricas y sabores vibrantes, luciendo camarones dorados y crujientes fritos a la perfección, combinados con el sutil toque ácido del arroz infundido con vinagre. Ya seas un experto preparando sushi o un principiante, esta receta paso a paso es fácil de seguir y estará lista en poco más de una hora. Sírvelo con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para disfrutar de una experiencia de calidad de restaurante en casa. Perfecto para impresionar a tus invitados o mimarte con una comida indulgente, este rollo de sushi casero es una verdadera obra maestra llena de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cups Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 10 large Camarones, pelados y desvenados
- 1 cup Mezcla de tempura
- 1 cup Agua helada
- 4 cups Aceite vegetal
- 5 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino en juliana
- Salsa de soja, para servir
- Wasabi, para servir
- Jengibre encurtido, para acompañar
Instructions
Lave el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurra bien.
En una cacerola mediana, combine el arroz enjuagado y 2.5 tazas de agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 18-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos.
Mientras el arroz reposa, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño hasta que se disuelvan.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y dóblalo suavemente con la mezcla de vinagre usando una espátula, permitiendo que se enfríe a temperatura ambiente.
Calienta el aceite vegetal en una olla profunda a 350°F (175°C).
Prepara la masa tempura mezclando la mezcla de tempura con agua helada siguiendo las instrucciones del paquete.
Sumerge cada camarón en la mezcla de tempura, dejando que el exceso escurra, luego colócalo cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos. Retira y escurre sobre toallas de papel.
Coloca una esterilla de sushi en una superficie limpia y coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una capa de arroz de sushi sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca dos camarones tempura horizontalmente en el centro del arroz, seguidos de pepino en juliana.
Utiliza la esterilla de sushi para enrollar el nori y el arroz sobre los rellenos, presionando suavemente para asegurar.
Humedezca el borde expuesto del alga nori con un poco de agua y presione para sellar el rollo.
Usa un cuchillo afilado y mojado para cortar el rollo en seis a ocho piezas.
Sirve el sushi de camarón tempura con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
8898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 842.1 g | 1080% | |
| Saturated Fat | 120.6 g | 603% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 293 mg | 98% | |
| Sodium | 5698 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 329.9 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 69.1 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1332 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
