Sushi de California roll bajo en carbohidratos
¡Disfruta de los vibrantes sabores del sushi tradicional con un toque saludable en esta receta de Sushi California Roll bajo en carbohidratos! Esta ingeniosa creación sustituye el arroz normal por tierno arroz de coliflor, sazonado con queso crema y vinagre de arroz para lograr esa textura pegajosa perfecta. Envueltos en nori y rellenos de cangrejo de imitación, pepino crujiente y aguacate cremoso, estos rollos ofrecen toda la bondad clásica del California roll con una fracción de los carbohidratos. Rápidos de preparar e ideales tanto para amantes del sushi como para aquellos que controlan su ingesta de carbohidratos, esta receta es un cambio de juego para tu preparación de comidas o fiestas. ¡Sirve estos irresistibles rollos de sushi bajos en carbohidratos con salsa de soja y jengibre encurtido para disfrutar de un deleite libre de remordimientos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Ramos de coliflor.
- 4 tablespoons Queso crema
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 4 pieces Hojas de alga nori
- 8 sticks Carne de cangrejo de imitación
- 1 small Pepino
- 1 medium Aguacate
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 8 pieces Jengibre encurtido
Instructions
Comienza por desmenuzar el coliflor en floretes más pequeños. Colócalos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que la textura se asemeje al arroz.
En una sartén mediana a fuego medio, añade el arroz de coliflor y revuelve ocasionalmente. Cocina durante 5 minutos hasta que la coliflor esté tierna.
Transfiere el arroz de coliflor cocido a un tazón. Agrega el queso crema y el vinagre de arroz, mezclando bien hasta que se combinen y la mezcla se mantenga unida.
Coloque una esterilla de bambú sobre una superficie limpia y coloque una hoja de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Extiende aproximadamente 1/4 de la mezcla de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca 2 palitos de cangrejo de imitación horizontalmente a lo largo del tercio inferior del arroz.
Corta el pepino en tiras delgadas y corta el aguacate en rodajas. Coloca varias tiras de pepino y rodajas de aguacate junto a los palitos de cangrejo.
Usando la esterilla de bambú para ayudar, enrolla cuidadosamente el sushi, manteniéndolo apretado. Sella el borde del nori con un poco de agua.
Repite los últimos cuatro pasos para los ingredientes restantes para crear tres rollos más.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo cuidadosamente en 6-8 piezas.
Sirve el California Roll Sushi bajo en carbohidratos con salsa de soja y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
867 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 105 mg | 35% | |
| Sodium | 3127 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 88.4 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 3143 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
