Sushi de Atún Picante Bajo en Carbohidratos
Eleva tu juego de sushi con esta receta de "Low Carb Spicy Tuna Sushi" repleta de sabor, ¡perfecta para los amantes del keto y aquellos preocupados por la salud! En lugar de usar arroz de sushi tradicional, este innovador plato emplea arroz de coliflor sazonado combinado con queso crema, creando una base baja en carbohidratos y sin remordimientos que aún conserva la pegajosidad satisfactoria que deseas. Rellenos de aguacate cremoso, pepino crujiente y una audaz mezcla de atún picante hecha con atún de grado sashimi, mayonesa y sriracha, estos rollos rebosan de sabores y texturas vibrantes. Envueltos en hojas de nori y decorados con semillas de sésamo, cada bocado es una experiencia deliciosamente fresca y rica en proteínas. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para noches de sushi en casa. Sirve con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi para la indulgencia de sushi definitiva, ¡sin salirte de la dieta! Perfecto para aquellos que buscan "recetas de sushi bajos en carbohidratos" y "rollos de atún picante keto", esta receta es ¡imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor.
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 teaspoons Vinagre de arroz
- 4 sheets Hojas de nori
- 8 ounces Atún de calidad sashimi
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 0.5 pieces Pepino
- 1 pieces Aguacate
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 1 optional Salsa de soja (para servir)
- 1 optional Jengibre encurtido (para servir)
- 1 optional Wasabi (para servir)
Instructions
En una sartén a fuego medio, tuesta ligeramente el arroz de coliflor sin aceite durante 3-5 minutos hasta que esté seco y ligeramente dorado. Deja que se enfríe.
Una vez que el arroz de coliflor esté frío, mézclalo con queso crema y vinagre de arroz en un tazón para crear una textura pegajosa similar al arroz de sushi.
Corta el atún de calidad sashimi en cubos pequeños y mézclalo con mayonesa y sriracha para crear la mezcla de atún picante. Reserva.
Corta el pepino en tiras delgadas y el aguacate en rodajas finas.
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de sushi o una superficie plana y limpia. Extienda una capa uniforme de la mezcla de arroz de coliflor sobre el nori, dejando aproximadamente una pulgada de espacio en el borde superior.
Coloca una porción de la mezcla de atún picante, tiras de pepino y rodajas de aguacate horizontalmente a lo largo del centro del nori cubierto de arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente la hoja de alga nori desde el borde inferior, ajustando bien el relleno mientras avanzas. Sella el rollo humedeciendo el borde superior del nori con un poco de agua.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para crear rollos adicionales.
Corta cada rollo en 6-8 piezas usando un cuchillo afilado. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cada corte para evitar que se pegue.
Sirve inmediatamente, decorado con semillas de sésamo y acompañado de salsa de soja opcional, jengibre encurtido y wasabi.
Nutrition Facts
Calories |
974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 162 mg | 54% | |
| Sodium | 1860 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 50.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 69.1 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2798 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
