Sushi Chirashi de Alto Contenido Proteico
Eleva tu destreza culinaria con esta vibrante y nutritiva receta de Sushi Chirashi Alto en Proteína, perfecta tanto para amantes de los mariscos como para entusiastas de la salud. Esta colorida y saludable fusión está llena de salmón y atún sashimi premium, jugosos camarones, edamame rico en proteínas y delicadas tiras de tortilla de huevo, convirtiendo este bol de sushi en un festín tanto para tus ojos como para tu paladar. Complementado con aguacate cremoso, pepino crujiente y decorado con tiras de alga nori, semillas de sésamo tostadas, y jengibre encurtido picante, cada bocado es una armoniosa mezcla de sabores y texturas. Con arroz de sushi sazonado a la perfección y un toque de salsa de soja, este platillo es una comida equilibrada, rica en proteínas y lista en menos de una hora. Ya sea que estés preparando comidas de antemano para una cena nutricional entre semana o impresionando a tus invitados, esta receta seguramente deleitará y satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 200 grams Salmon sashimi en rodajas
- 200 grams "Tataki de atún, en láminas"
- 1 cup Edamame pelado
- 150 grams Camarones cocidos, pelados y desvenados
- 3 pieces Huevo batido y cocinado en una tortilla fina.
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 1 piece Pepino en rodajas finas
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 2 sheets Hojas de nori, cortadas en tiras
- 2 tablespoons Cebollines picados
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre completamente.
En una arrocera, agregar el arroz enjuagado y 2.5 tazas de agua. Cocinar según las instrucciones del fabricante. Como alternativa, llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
Mezcla vinagre de arroz, azúcar y sal en un bol pequeño. Mientras el arroz aún está caliente, transfiérelo a un bol grande y mezcla con la mezcla de vinagre. Utiliza una espátula de madera para mezclar suavemente sin aplastar el arroz. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Prepara la tortilla de huevo batiendo los huevos y cocinándolos en un sartén antiadherente a fuego medio. Una vez cocida, corta la tortilla en tiras delgadas.
Escalda las edamames en agua hirviendo durante 3 a 4 minutos, luego enjuágalas con agua fría y escúrrelas completamente.
Arma cada porción dividiendo el arroz de sushi en tazones.
Coloque encima rodajas de salmón, rodajas de atún, camarones, edamame, tiras de huevo, rodajas de aguacate y rodajas de pepino.
Rocíe con salsa de soja y agregue una pequeña cantidad de pasta de wasabi en un lado.
Adorne el plato con jengibre encurtido, tiras de alga nori, semillas de sésamo tostadas y cebollinos picados para añadir sabor y textura.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu chirashi sushi alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2309 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.8 g | 110% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1066 mg | 355% | |
| Sodium | 5215 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 194.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 201.0 g | 402% | |
| Vitamin D | 36.3 mcg | 182% | |
| Calcium | 688 mg | 53% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 4588 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
