Sushi California Roll sin frutos secos.
Disfruta del fresco y sabroso mundo del Sushi California Roll sin nueces, una receta ideal para los entusiastas del sushi que buscan una opción segura y libre de nueces. Perfecto tanto para principiantes como para cocineros experimentados, esta receta cuenta con un arroz de sushi sazonado y esponjoso, aguacates vibrantes, palitos de pepino crujientes, dulces palitos de cangrejo de imitación y un toque de mayonesa cremosa, todo envuelto en hojas de nori con un toque de semillas de ajonjolí tostado. Elaborados con ingredientes simples y técnicas fáciles de seguir, estos rolls de sushi ofrecen un sabor de calidad de restaurante en casa, sin complicaciones. Listos en menos de una hora, este platillo es perfecto para impresionar a los invitados o satisfacer antojos durante la semana. ¡Sirve con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi para una experiencia de sushi auténtica!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 4 Hojas de nori
- 8 Palitos de cangrejo de imitación
- 1 small Pepino
- 1 Aguacate
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- for serving Salsa de soja
- for serving Jengibre encurtido
- for serving Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi a fondo bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
Cocine el arroz para sushi: En una cazuela mediana, combine 1 taza de arroz para sushi enjuagado y 1.25 tazas de agua. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 10 minutos.
Mientras el arroz se enfría, prepara el vinagre de sushi: En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal hasta que se disuelva.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y mezcle suavemente con el vinagre para sushi usando una espátula de madera. Doble el arroz para sazonar de manera uniforme sin aplastarlo. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el pepino en tiras largas y delgadas (del tamaño de un fósforo) y pela y corta el aguacate en rodajas delgadas.
Coloque una estera de bambú para sushi en una superficie plana, luego coloque una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la estera.
Moje tus manos. Extiende aproximadamente 3/4 taza de arroz para sushi sazonado sobre la hoja de alga nori, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada en el borde superior para sellar el rollo.
Espolvorea una capa delgada de semillas de sésamo tostadas de manera uniforme sobre el arroz.
Voltea la hoja de alga nori para que el arroz esté hacia abajo contra la esterilla de sushi.
Coloca 2 palitos de cangrejo de imitación, unos bastoncillos de pepino, rodajas de aguacate y una pequeña línea de mayonesa en la parte superior del nori (el lado sin arroz, cerca del borde inferior de la hoja).
Enrollar el sushi: utilizando la esterilla de sushi, levantar cuidadosamente el borde del alga nori sobre el relleno. Continuar enrollándolo en un cilindro apretado, presionando suavemente con la esterilla para dar forma.
Moja el borde sin rellenar del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo de sushi.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 8 piezas. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Repite con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soya, jengibre encurtido y wasabi al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.9 g | 65% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 4413 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 139.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1512 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
