Sushi Arcoíris
Eleva tu juego en la preparación de sushi con el impresionante Rainbow Roll Sushi, una mezcla llamativa de colores vibrantes y sabores de mariscos premium. Esta receta gourmet combina tierno arroz de sushi, sazonado con una mezcla ácida de vinagre de arroz, azúcar y sal, con capas de fresco atún rojo, salmón, hamachi y suculento camarón junto con cremoso aguacate y crujiente pepino. El rollo está envuelto en nori y cubierto con rodajas de mariscos para crear su distintivo "efecto arcoíris". Perfecto para impresionar a tus invitados o darte un gusto, esta obra maestra del sushi ofrece una experiencia culinaria verdaderamente artística y sabrosa. Combínalo con salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi para una presentación definitiva. ¡Ideal para amantes de los mariscos que buscan Rainbow Roll Sushi casero o recetas de sushi que añadan color y creatividad a la mesa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2 cups Agua
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 8 pieces Palitos de cangrejo de imitación
- 1 large Pepino
- 2 pieces Aguacate
- 4 ounces Atún fresco
- 4 ounces Salmón fresco
- 4 ounces Jurel fresco
- 4 ounces Camarones de calidad para sushi.
- Salsa de soja
- Jengibre encurtido
- Wasabi
Instructions
Enjuagar el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Colocar el arroz en la olla arrocera con agua y cocinar siguiendo las instrucciones de la olla arrocera.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un tazón grande. Mientras el arroz todavía esté caliente, dóblelo suavemente con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezcle hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el atún fresco, salmón, jurel y camarones en tiras delgadas. Pela el pepino, retira las semillas y córtalo en tiras finas y julianas. Pela el aguacate, retira el hueso y córtalo en tiras delgadas.
Coloca una esterilla de bambú en una superficie plana. Coloca una hoja de plástico sobre la esterilla y coloca encima una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo.
**Moja tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue. Extiende aproximadamente 1/2 taza de arroz de sushi preparado de manera uniforme sobre el nori, dejando un pequeño borde en el borde superior.**
Coloca dos piezas de palitos de cangrejo de imitación y unas tiras de pepino a lo largo del borde inferior del arroz. Levanta la esterilla y enrolla el sushi cuidadosamente en un cilindro apretado, presionando suavemente para sellar.
Coloca varias piezas de atún, salmón, jurel, camarón y aguacate en la parte superior del rollo para crear el efecto 'arcoíris'.
Cubre la parte superior del rollo de sushi con film plástico y usa la esterilla de bambú para presionar suavemente el pescado y el aguacate sobre el arroz, asegurándolos en su lugar.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en aproximadamente 8 piezas. Limpia el cuchillo entre cortes para una presentación más limpia.
Retire el papel film y disponga las piezas de sushi en una fuente para servir. Sirva con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi a un lado.
Nutrition Facts
Calories |
2141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 427 mg | 142% | |
| Sodium | 4653 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 229.3 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 48.9 g | ||
| Protein | 143.1 g | 286% | |
| Vitamin D | 22.6 mcg | 113% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 4468 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
